T_JAASS 142-2024 娟姗牛团体标准.docxVIP

ICS65.020.30CCSB43

团体

JAASS

标准T/JAASS142—2024

娟姗牛

Jerseycattle

2024-05-29发布2024-06-29实施

江苏省农学会发布

I

T/JAASS142—2024

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4品种来源及特性 1

5外貌特征 1

6体重与体尺 2

7产奶性能 2

8繁殖性能 2

9性能测定 2

附录A（资料性）娟姗牛外貌特征 3

附录B（规范性）娟姗牛性能指标测定方法 5

II

T/JAASS142—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由扬州大学提出。

本文件由江苏省农学会归口。

本文件起草单位：扬州大学、江苏省盐城市银宝光明牧业有限公司、江苏家恵生物科技有限公司、浙江中星畜牧科技有限公司。

本文件主要起草人：杨章平、赵天奇、卢徐斌、陆体富、丁俞建、宋慧亭、肖卫明、孙雨佳、朱浩、黄泽亮、宋赵瀛。

1

T/JAASS142—2024

娟姗牛

1范围

本文件描述了娟姗牛的品种来源及特性、外貌特征、体重与体尺、产奶性能、繁殖性能和性能测定。本文件适用于娟姗牛的品种鉴别。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4143牛冷冻精液

NY/T2659牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定红外光谱法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

娟姗牛JerseyCattle

起源于英吉利海峡泽西岛的小型乳用牛，毛色以褐色为主，浅褐色居多。

4品种来源及特性

4.1品种来源

娟姗牛原产于英吉利海峡最南端的泽西岛，属小型乳用品种。上世纪中叶娟姗牛曾少量引入中国，但已自然淘汰。1996年起广东、北京、江苏、广西、西藏、云南、河北、湖南等地从美国、澳大利亚和新西兰引进一定数量娟姗牛母牛。

4.2品种特性

娟姗牛生产寿命长，性成熟早，受胎率高，抗逆性强，遗传性能稳定。娟姗牛乳品质高，乳质浓厚，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通荷斯坦牛，乳脂率4.5%～6.0%，乳蛋白率3.7%～4.5%。

5外貌特征

5.1基本特征

体躯较小，被毛短细、具有光泽，毛色为深浅不同的褐色，以浅褐色为主；腹下及四肢内侧毛色较淡，鼻镜及尾帚为黑色，嘴、眼圈周围有浅色毛环。

5.2母牛

成年母牛具有细致紧凑的体型，头小而轻，两眼间距离宽，眼大有神，面部中间稍凹陷，耳大而薄；角中等大，呈琥珀色，角尖黑，向前弯曲；颈薄且细，有明显的皱褶，颈垂发达；胸深宽，背腰平直；尾细长，尾帚发达；尻部方平，后腰较前躯发达，侧视呈楔形；四肢端正，骨骼细致，关节明显。母牛乳房多为方圆形，发育匀称，质地柔软，但乳头略小，乳静脉发达。母牛外貌特征见附录A。

5.3公牛

2

T/JAASS142—2024

成年公牛体型较小，雄性特征明显；脊背和肩部肌肉发达，毛色多为淡褐色，深棕色或混合色，臀部、头部和肩膀的颜色比身体颜色更深；前躯发达,体躯长宽深；肋骨间距宽、长而开张；腹适中,胸深宽；背线平直，侧望呈楔形；尻部长宽和角度适中；四肢结实，蹄质坚实，蹄底呈圆形，蹄角度适中。公牛外貌特征见附录A。

6体重与体尺

6.1犊牛

母犊牛初生重不低于24kg，公犊牛初生重不低于26kg，双(多)胞胎除外。母犊牛2月龄（断奶）体重平均60kg，平均体高80cm。

6.2成年母牛

娟姗母牛各月龄体重和体高应符合表一要求。

表1娟姗牛各月龄体重和体高

月龄

体重（kg）

体高（cm）

6

115

90

12

210

105

18

290

115

24

360

120

6.3成年公牛

成年体重不低于600kg，体高不低于130cm。

7产奶性能

在正常饲养管理条件下，头胎母牛305d产奶量不低于4500kg，乳脂率不低于4.5%，乳蛋白率不低于3.7%；经产母牛30