果冻吧创业计划书样本.docVIP

学子果冻吧

创业计划书

1月1日

目录

摘要……………………3

第一章企业概述……………………4

第二章市场分析……………………6

第三章创业优势……………………9

第四章资金投入及回报分析………10

第五章运行计划……………………12

第六章文化理念……………………16

第七章风险和对策…………………18

摘要

伴随时代发展，大家经济收入提升，消费观念转变，休闲类食品不仅种类越来越多，而且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功效型方向发展。现在，休闲食品已不再只是小孩子专利，而是受到了越来越多不一样年纪人群喜爱，不管是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中一个消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费关键内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者关键策略。休闲食品消费市场不停扩大，消费人群随之增多，新产品种类不停推出，在这种情景下，我们学子果冻吧应运而生了。

第一章企业概述

1.2企业名称

汉字名称：学子果冻吧

英文名称：JellyPub

地址：南京仙林大学城

1.2企业介绍

学子果冻吧是一个拥有独立网店、经营果冻食品专业店铺。

学子果冻吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做是营养均衡、休闲、时尚精美果冻食品，面向广大大学生群体。

冻屋现做现卖果冻、果冻粥和深受年轻人喜爱果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而确保了食品安全。健康，才是快乐；快乐，就是健康！

1.3组织结构

a．店长——掌管财务、制订决议；进购货物；管理网店。

?b．店员（3名）：

???收银员一名——负责收银和服务区；

???配送员一名——负责给学生送外卖；

制作员一名——帮助用户选择材料、设计样式并制作。

1.4企业设施

封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、巧克力喷泉机1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1套。计算机1台，电动车1辆。

1.5经营模式

在创业早期，因为资金限制和市场容量较小，由投资人自任店长，店员数量由少及多，早期可能店长要兼任店员。

企业关键面向仙林大学城学生市场，采取进校宣传、价格优惠等方法吸引学生消费者。

业务拓展以后，在资金许可、市场容量足够大条件，开分店，占领整个仙林大学城市场。

第二章市场分析

2.1现实状况

2.1.1流行趋势

时下市场上充斥着多种口味不一样、式样不一样果冻，归结起来这些产品无非全部是为了满足用户休闲需求（娱乐、时尚、口感……）、满足漂亮需求、满足健康需求、满足成长需求。消费者购置果冻用于食用和送礼。果冻小巧、味道好，有一定营养价值，所以它购置频率较高；果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来佳品，为此很多厂家推出了方便送礼“果冻大礼包”。所以，休闲食品消费市场不停扩大，消费人群随之增多，新产品种类不停推出，“休闲就是时尚”已成为大家对食品时尚性共识，休闲食品不只是口感好、有益健康食品，更成为促进大家交流介质，是适于表示情感载体。

2.1.2行业现实状况

果冻产品，自从上世纪八十年代中期进入中国市场以来，其丰富口味和特殊口感很快受到广大消费者，尤其是青少年好友青睐。上世纪九十年代中后期，伴随需求快速扩大，果冻行业逐步形成产业。发展至今天，果冻行业在我们国家已经成长为一个总销售额达70亿规模产业，并超出日本成为世界上最大果冻生产国和销售国。

果冻产品未来主流趋向天然化、功效性。质地嫩滑果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果营养成份。市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种果肉果冻产品，可供广大消费者选择。另外，应消费者对果冻保健功效需求，市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。全部类型果冻，其可溶性固形物含量要求在15.0％以上，即白糖添加量为15％，和糖果相比可称低热量食品。含乳型果冻蛋白质要求为1.0％以上，在食用果冻同时也摄入了由乳制品带来优质蛋白。营养健康型果冻，日益受到消费者青睐。

伴随中国人民生活水平提升，休闲成为大众生活不可缺乏关键部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调整心情。多年休闲食品市场需求量呈连续增加势头，按年增加速度10％计算，估计今年中国休闲食品市场需求额将超出千亿元。但中国现在消费水平偏低，市场潜力仍很大。

2.2竞争环境分析

休闲食品每十二个月有近三百亿市场容量，越来越多中国外休闲食品品牌进入这个市