生物制药技术-发酵罐及灭菌方法.pptxVIP

发酵设备;典型发酵设备;第一节发酵设备概述;一、发酵罐;2发酵罐的类型;3发酵罐系统;4发酵罐的特点;5发酵罐工艺操作条件;BiostatB2;PilotBiostatUD50;国内、外发酵设备公司;

一般认为500L以下的是实验室发酵罐；

500-5000L是中试发酵罐；

5000L以上是生产规模的发酵罐。

;现代发酵工程规模;二、发酵辅助设备;（一）空气除菌流程和设备;空气压缩机：工业发酵用的压缩空气是2～3kg／cm2的低压空气。目前常用的是往复式空压机

过滤器：空气过滤器的类型很多，有棉花活性炭过滤器、管式过滤器和接送式过滤器等。

过滤介质：空气除菌用的过滤介质有：棉花、活性炭玻璃纤维，超细玻璃纤维纸，石棉滤板、烧结材料、聚乙烯醇(PVA)等多孔合成树脂、素烧陶瓷筒和聚碳酸酯等。;1实消：空罐消毒后注入培养基进行灭菌，一般采用121℃，30分钟

2连消：

加热设备：在配料罐里培养基被加热到70℃，然后，用泵送到加热设备，在20秒的时间内继续加热到130～140℃。常用的加热设备有塔式和喷射式两种。

喷射式加热器有一喷嘴，蒸汽由喷嘴喷出，料液从侧面进入加热器而被蒸汽加热。

塔式加热设备又称连消塔，塔的有效高度2～3m，料液在塔中的流速是0.1m／s，因此料液在塔内的滞留时间为2～30s。;（三）维持设备

维持设备使加热后的培养基保温—定的时间，从