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第十二单元《\o第12章化学与生活化学与生活》考点专项复习(解析版)
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考点回顾
考点1:\o12.1人类重要的营养物质人类重要的营养物质
一、生命活动与六大营养素
生命活动与六大营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类,通常称其为营养素(或六大营养素),具体内容如下:
1、蛋白质
(1)蛋白质基本内容:构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料,蛋白质是由多种氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)构成的极为复杂的化合物,相对分子质量从几万到几百万,蛋白质主要存在
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