- 1、本文档共7页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
嵩县农村义务教育阶段学生营养改善计划
食堂供餐服务协议
甲方(学校):嵩县田湖镇程村小学
乙方(公司):漯河市洪峰餐饮有限公司
通过嵩县公共资源交易中心公开招标,甲方决定将本校食堂委托乙方管理。为切实保证学生利益,保证饭菜质量和品种多样化,明确甲乙双方的责任,实现顺利供餐,经甲乙双方充足协商,签定本协议。具体事项如下:
一、供餐范围、标准、费用、期限
1、范围:向全校师生(自愿就餐者)提供早、中、晚餐。
2、标准:午餐,中学每生每餐餐费元,小学每生每餐餐费元,月底结算。
3、期限:本协议自签订之日起,三年期。
二.食品质量规定
1、膳食品种要全面多样,每周甲乙双方共同制定食谱、菜谱,乙方按食谱、菜谱供餐。
2、严禁制售冷荤凉菜、四季豆、“三皮一线”、小食品等高风险食品。
3、熟制后食品完整不碎及不松散。
4、热菜供餐时保持温热。
5、热菜食品表面无风干及水浸现象。
6、素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。
7、所供食品保证质量,口味符合本地大众习惯。
三、甲方的义务
1、指定老师负责维持学生就餐秩序,在每餐开饭时组织学生排队有序进入餐厅,不得拥挤、喧哗、打闹。
2、教育学生文明就餐,不得浪费饭菜,并在开餐时指定老师到现场监督学生遵守饭堂纪律情况,及时纠正不良行为。
3、组织就餐学生开展文明就餐活动,教育学生餐后抹干净餐桌餐椅,并将此作为学生德育的一项内容来抓,评选、表彰文明就餐学生。
4、收集学生对饭堂供应饭菜质量和服务质量的意见和建议,及时向乙方反映,以便于乙方及时整改提高。
5、保证食堂外部水电供应(水电费由乙方承担),一旦出现供水管路或供电线路故障,应及时派人检修。
6、保证乙方在学校食堂的独家经营权,并负责协调学校周边关系,保障治安秩序和经营秩序。
四、乙方的义务
1、牢固树立为教学服务,为师生服务的思想,按甲方规定的时间规定,认真做好就餐师生早、中、晚餐及客餐的供应工作。
2、严格执行《食品安全法》,从业人员必须持有健康证并报甲方备案。在食堂内就餐的师生如发生食物中毒,有乙方全额出资医治并承担所有经济责任和法律责任。
3、在原材料采购中,要保证从正规渠道购进,并通过有关食品检查检疫部门的正规检查合格,必须严格执行国家相关法规。其中,米、面、油、肉制品必须实行定点采购,并提供采购点的营业执照、经营许可证、检查检疫合格证等,各种证件复印件报甲方备案。蔬菜类材料必须从正规市场购入并符合国家有关食品安全面的规定。各种主食材料(米面等)、辅料、调味品及卫生消毒用品、消耗品等必须从正规厂商或商场购入,指定品牌和采购渠道,并提供产品的品牌和采购点的营业执照、经营许可证、检查检疫合格证等材料,保证质量、杜绝使用三无产品、假冒伪劣、过期产品。一经发现乙方在经营过程中违反上述采购规定,甲方监督乙方当场销毁,并给予货款两倍的罚款。
4、服务食堂的操作程序、卫生防疫、就餐环境必须达成河南省一级学校食堂标准.积极配合甲方做好迎接检查工作。
5、实行有效的成本核算,控制好各环节的经营成本,各种食材采购成本不低于60﹪。甲方对乙方经营各环节的财务情况进行监督。
6、执行《学校食堂与学校集体用餐卫生管理规定》、《农村义务教育学校食堂管理暂行办法》和河南省中小学校食堂等级量化评估规定,并接受甲方监督检查和管理。
7、爱惜甲方的房屋及设施设备、炊餐具,人为因素损坏者,照价补偿;需要改造或添置设备的,甲乙双方协商进行。
8、承担食堂的水电费及垃圾解决费(按实际使用金额)。
9、已方做好食品留样工作,备甲方检查。
五、人员管理
1、乙方雇佣的工作人员与学校没有任何劳动关系。乙方与雇佣人员签订用工协议前,要了解员工背景,不得使用品行不端、有劣迹的人员。
2、乙方的工作人员由乙方自行管理,福利待遇、人员培训、体检、丧残疾病、工伤保险等所有费用均由乙方自行承担;乙方承担经营场合范围内的独立法律责任。
3、食堂工作人员要遵守法规及校规、校纪,要有良好的服务态度并自觉接受监督,不能与师生发生争吵或冲突,如有违规者,学校有权规定辞退有关人员。
4、工作人员上岗时应统一着装,售饭时戴口罩。
六、转让
乙方须派本公司有管理经验的人员负责食堂管理。除甲方书面批准外,不得将自己应履行的所有或部分协议义务转让给第三方,如遇特殊情况拟定转让给第三方,乙方应提供书面申请说明因素、转让内容、转让方式及第三方背景、业务能力等相关资料,经甲方对第三方考核合格后,出具书面意见并报主管部门批准,才可实行转让。如乙方所推荐的第三方不能符合甲方规定,甲方有权指定受让的第三方。
无论何种情况下转让,转让前,双方要结清债权债务,退还学生饭卡上剩余资金。
七、违约责任
1、乙方违反食品安全法律
文档评论(0)