炮守营小学食品卫生安全工作应急预案.ppt

xx年xx月xx日炮守营小学食品卫生安全工作应急预案

contents目录预案基本信息预案背景预案原则预案内容预案实施与保障附录

01预案基本信息

炮守营小学食品卫生安全工作应急预案预案名称

本预案适用于炮守营小学内发生的食品卫生安全事件。预案适用范围

确保学校食品卫生安全，预防和控制食品卫生事故的发生，保障师生的身体健康和生命安全。预案目的

02预案背景

学校食堂建筑面积、设施设备情况食品原材料采购、储存、加工、配送等情况学校食品卫生安全管理组织架构、制度及人员配备炮守营小学食品卫生安全情况

制定预案的原因和条件提升学校食品卫生安全工作的应急响应能力，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地组织应对预案的制定需要符合相关法规和规定，同时结合学校实际，具有一定的可操作性和指导性基于学校食品卫生安全工作的实际情况，需要制定应急预案来应对可能出现的突发事件

预案的紧迫性和必要性有助于提高学校食品卫生安全工作的整体水平，减少食品安全事故的发生强化学校食品安全风险防控，保障广大师生身体健康和生命安全是学校食品卫生安全工作的重要组成部分，也是学校安全管理的重要环节

03预案原则

科学、规范、有序原则采用科学的方法和手段，进行调查研究和分析，为制定合理的应急处置方案提供依据和支持。规范应急处置程序和方法，确保应急响应及时、准确、规范。强调应急处置的有序性，明确各级职责和协调机制，确保应急处置工作的协调一致。

以人为本、保障安全原则将保障学生的生命安全和身体健康放在首位，确保应急处置措施的安全性和可靠性。强调应急处置过程中的人性化关怀，关注学生的心理和情绪变化，提供必要的心理援助和支持。重视学校食品卫生安全工作的持续改进，加强安全防范措施，提高安全水平。

鼓励师生参与应急处置工作，加强培训和教育，提高师生的应急意识和能力。分级负责、联动处置原则明确各级组织和人员的职责和权限，建立健全应急处置责任制和考核机制。加强各部门之间的协调合作，形成联动处置机制，提高应急响应的速度和质量。

04预案内容

负责统一领导和指挥食品卫生安全事件的应急处置工作。成立应急指挥部包括医疗救护、物资保障、宣传报道、现场处置等多个小组，各小组分工合作，协同作战。建立应急小组组织领导

明确责任分工各级各部门要明确各自职责，严格按照预案要求开展工作。加强协调配合各应急小组之间要加强沟通协调，密切配合，形成合力。工作职责

事件分类根据食品卫生安全事件的影响范围、危害程度和处置难度，将其分为一般、较大、重大和特别重大四个等级。处置流程针对不同等级的事件，制定相应的处置流程，包括现场调查、样本采集、隔离控制、医疗救治等方面。处置程序

各级各部门要按照预案要求，及时向上级主管部门报告食品卫生安全事件的情况。建立信息报告制度加强对信息报告的审核把关，确保信息的真实性和准确性，及时向社会公众发布事件的相关信息。严格信息审核发布信息报告

善后处理对食品卫生安全事件造成的危害进行评估，对相关人员进行心理疏导和补偿救助，消除事件影响。总结评估对食品卫生安全事件的处置过程进行全面总结评估，分析事件的原因和教训，完善预案体系。后期处理

05预案实施与保障

预案实施时间预案自发布之日起立即实施，并根据实际情况及时修订。食品卫生安全事件应急响应时间一旦发生食品卫生安全事件，应立即启动应急响应程序，各部门应积极配合协同处理，在规定时间内上报处置情况。实施时间

对学生宣传食品卫生安全知识通过课堂教育、主题班会、板报等形式，向学生普及食品卫生安全知识，提高他们的食品安全意识。对家长宣传学校食品卫生安全工作通过家长会、家长短信等形式，向家长宣传学校食品卫生安全工作，鼓励家长参与监督。宣传教育

对教职员工进行食品卫生安全培训定期组织教职员工进行食品卫生安全知识培训，提高他们的食品安全意识和应急处置能力。进行食品卫生安全演练定期组织学生进行食品卫生安全演练，模拟食品中毒等突发事件，检验应急预案的可行性和有效性。培训演练

成立由相关部门和教职员工组成的食品卫生安全监督小组，对学校食品安全工作进行监督检查。设立食品卫生安全监督小组各部门应定期开展食品卫生安全自查，发现问题及时整改，并向监督小组报告。定期开展食品卫生安全自查监督检查

明确食品卫生安全责任明确各部门、各岗位的食品卫生安全责任，建立健全责任追究制度。对违反预案规定的行为进行处罚对于违反预案规定，导致食品卫生安全事件发生的行为，应严肃处理，依法追究责任人的法律责任。责任追究

06附录

相关制度文件炮守营小学食品卫生安全管理制度炮守营小学食品中毒应急预案炮守营小学食品卫生安全应急预案实施细则炮守营小学传染病疫情应急预案

工作表格和模版炮守营小学食品卫生安全检查记录表炮守营小学食品卫生安全工作台账炮守营小学食品卫生安全问题反馈表炮守营小学食品卫生安全应急处置记录