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白酒品评基础知识
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目录
•第一部分历届评酒会及评酒的历史作用
•第二部分品评的意义和作用以及相关要求
•第三部分品评的基本方法
•第四部分各香型白酒风味特点介绍
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第一部分
历届评酒会及评酒
的历史作用
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第一节历届评酒会
1、第一届全国评酒会
(1)时间：1952年
(2)地点：北京市
(3)评酒结果：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、
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