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考试美学判断
您的姓名：[填空题]*
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狭义的烹饪是指饭菜的制作，这种制作仅局限于寻常餐馆食堂的试厨者和家庭烹饪城手工操作。[判断题]*
对
错(正确答案)
广义的烹饪是指人们为了满足生理和心理需求把可食原料加工为直接食用的成品的活动。[判断题]*
对(正确答案)
错
当只有陶器出现和运用后，人类才开始烹饪。[判断题]*
对
错(正确答案)
《礼记·内则》“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸调以滑甘”[判断题]*
对(正确答案)
错
现代人对烹饪提出了绿色、健康、营养、经济美观等的要求，这不但是家庭烹饪工业
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