1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 中学教育
  5. 高中教育

2024春新教材高中化学第4章生物大分子第1节糖类三二糖和多糖学案新人教版选择性必修3.docVIP

2024春新教材高中化学第4章生物大分子第1节糖类三二糖和多糖学案新人教版选择性必修3.doc

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考
    1. 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
    2. 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
    3. 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    4. 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
    5. 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
    6. 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
    7. 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
    查看更多

    三、二糖和多糖

    1．二糖

    (1)物理性质与存在

    种类

    蔗糖

    麦芽糖

    物理

    性质

    无色晶体，易溶于水

    无色晶体，易溶于水

    存在

    在甘蔗和甜菜中含量最丰富

    主要存在于发芽的谷粒和麦芽中

    (2)组成、结构和用途

    项目

    蔗糖

    麦芽糖

    相像点

    (1)组成相同，分子式均为C12H22O11，互为同分异构体；

    (2)都属于二糖，1mol二糖水解后生成2mol单糖；

    (3)水解产物能发生银镜反应，都能还原新制Cu(OH)2；

    (4)都具有甜味(蔗糖更甜)

    不同点

    不含醛基(非还原性糖)

    含有醛基(还原性糖)

    不能发生银镜反应，也不能还原新制Cu(OH)2

    能发生银镜反应，能还原新制Cu(OH)2

    水解产物

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    指尖商务服务店 + 关注
    官方认证
    文档贡献者

    我们公司拥有一支经验丰富、富有创意的文档创作团队。他们擅长于撰写各种类型的文档，包括但不限于商业计划书、项目报告、产品说明书、学术论文等。无论您需要什么样的文档，我们都能为您量身定制，满足您的个性化需求。

    咨询Ta 进入空间
    认证主体南江县集州街道指尖商务服务店（个体工商户）
    IP属地四川
    统一社会信用代码/组织机构代码
    92511922MADJJPY30X

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >