校园邂逅时光咖啡馆调研方案课件.pptxVIP

校园邂逅时光咖啡馆调研方案小组成员：王珍吕俊慧高雅雯李超赵作雪

一、调研背景随着休闲品味文化的发展，喝咖啡逐渐成为一种流行、一种文化、一种情调和一种生活方式，咖啡馆也逐渐演变为一种新颖、时尚、主流的休闲娱乐场所。同样，大学校园内的咖啡馆也渐渐深入到同学们的日常生活中，成为大家交友谈心，工作聚会的重要休闲场所之一。因此，了解当代大学生校内咖啡馆的市场需求及市场前景显得尤为重要。

二、调研目标咖啡馆在大学校园内的市场需求状况及未来前景。具体指标：1．了解升达大学的咖啡馆市场状况、市场占有率及市场前景。2．了解大学生校内咖啡消费人群的人口规模、消费习性等基本资料。3．了解消费人群的咖啡消费习惯包括看法、频次、额度、动机。4．了解该消费人群可能存在，但目前尚未被满足的潜在需求及顾客满意度。5．了解主要竞争对手及其营销策略。

三、市场调研内容（一）消费者1．升达人口总数、男女比例及消费者的年龄、性别、年级、月消费、等基本人口统计资料2．消费者的消费需求、数量、习惯、频次、周期、时间段、额度、偏好、品类、口味、动机、方式等消费形态资料。3.消费者对咖啡店的外部设计和内部布局的要求及满意度等情感诉求资料。4.消费者对咖啡产品及其他相关替代产品的消费态度。5.消费者对一些促销和推广宣传活动的反应及意见。

（二）市场1.升达咖啡馆规模、数量、结构、市场占有率等市场统计资料。2.升达消费者需求及购买力状况。3.升达咖啡馆市场潜力，包括老顾客的维护及新顾客的开拓。4.升达咖啡馆现有销售情况。（三）竞争者1．升达校内外现有的咖啡馆2.速溶咖啡3.竞争对手的广告策略及销售推广方式。

四、调研对象因为邂逅时光咖啡管是升达大学唯一一家咖啡馆，所以在确定调查对象时主要针对目标消费者。1.调研对象及样本要求：调研对象主要包括目标消费者2.样本要求：升达大学在校大学生

访谈提纲1.你唯独在这个地方选址，你觉得竞争优势是什么呢？2.咱们咖啡馆周几以及当天哪个时间段客流量最多呢3.咱们这边的主推品牌都有哪些呢？那这些品牌同时也是消费者所青睐的吗？4.在节假日期间有什么其他的主题活动吗5.咱们店近期还会有其它特色活动吗？6.除此之外，还有其他的产品推广方式吗？7.那除了这些活动的宣传推广之外，还有其他经营秘诀吗？8.咱们店是怎么开发这些新顾客的呢，那对于这些忠实的老客户，是怎么维护的呢？9.您能谈谈对咖啡馆未来的一个长远规划吗？

五、调研方法?深度访谈法访谈提纲1.说明：此次调研主要研究目的是了解咖啡馆在大学校园内的市场需求状况及未来前景。2.主要调查对象：升达大学邂逅时光咖啡馆店长。3.访谈工具：笔记本、笔、相机（尊重受访者意愿进行拍摄）

六、问卷设计?问卷以封闭式问题为主，有少量开放式问题。访问采用问卷填写方式，抽中作为样本者在调查人员的引导下填答。升达大学邂逅时光咖啡馆调查问卷亲爱的朋友：您好！我们是郑州升达经贸管理学院的学生，现在正在做一份关于校园邂逅时光咖啡馆的问卷调查。为做好这次调查，我们邀请您填写本次问卷的内容。问卷调研结果只用于学术研究，不涉及任何个人隐私，我们将对您所提供的信息严格保密。希望您能理解并支持我们的工作！

1.您的性别是（）A.男B.女2.您的年级是（）A.2011B.2012C.2013D.20143.您的平均月消费是多少？（）A.500元以下B.500-1000元C.1000-1500元D.1500元以上4.您在校期间是否去过邂逅时光咖啡馆（）A.是B.否（选择A请回答5─9题和第14题；若选择B请跳转回答10—14题）.5.您平时去时光咖啡馆相隔多久去一次（）A.每月一次B.每周一次C.每天一次D.或者更多6.您通常去咖啡馆的目的是什么呢？（）（多选）A.品尝咖啡B.休闲娱乐C.聊天D.读书E.陶冶情操7.对于咖啡消费，您更看重什么？（）A.价格B.品质C.味道D.其他8.你认为校园咖啡馆让你最为满意的地方是什么？（）A.咖啡本身B.咖啡店环境C.服务D.地理位置

9.你认为一杯咖啡定价多少比较合适？（）A.5-10元B.10-15元C.15-20元D.20-25元10.您没有去过校园咖啡馆的原因是什么（）A.没有听说过B.听说过一直想去还没能去C.排斥咖啡D.其他原因11.如果有机会让您去了解咖啡您是否愿意（）A.非常愿意B.愿意C.视情况而定D.不愿意E.非常不愿意12.您认为哪些因素决定你是否消费咖啡（）Ａ价格Ｂ．环境Ｃ.时间Ｄ．咖啡知识Ｅ．其他因素13.如果您去消费咖啡您更看重什么（）A.价格B.品质C.味道Ｄ．咖啡店环境Ｅ．服务14.诚挚的希望您对升达咖啡馆提出您的宝贵意见:再次衷心地感谢您的合作，谢谢！

七、调研程序及时间