原创力文档- 1、本文档共16页，其中可免费阅读5页，需付费170金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
本节内容结束
知识·储备区
1．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉,目前常用的酶制剂有四
类:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。其中应用最广泛、
效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。
2．酶制剂具有催化效率高，低耗能、低污染等优点，可以大规
模地应用于食品、化工等各个领域。
3．酶大多数是蛋白质，对环境条件敏感，易失活；溶液中的
酶很难回收，不能再次利用，提高了生产成本；反应后的酶会
混合在产物中，如不除去会影响产品质量。
文档评论（0）