连锁零售商品管理培训课件.pptxVIP

;本課程目录

商品管理定义

确定市场定位

确定商品结构

供给商管理

品类管理

商品组合

商品选择

商品调整

营采合作

;商品管理定义;采购商品组合;超市家居部经理小丽：

我认为将一次性手套简单分类于一次性用具项下还是放在厨房用具分类项下是武断，更不能照搬外资超市分类，这非常影响超市销售。因为分类要考虑问题很多………..

目标客户想买什么牌子？

确认2种还是6种牌子？

卖几个单品？6个还是10个？

卖什么价格？3元到7元还是5元到9元………..

;

商品规划要求：

宜宽不宜深

吸引用户完成

一站式

购物为中心

商品宽度比商品深度

主要！！

;;

商品规划要求：

宽深紧密结合

百货类\新奇优

高周转品牌食品

引领时尚消费

创造品牌优势

;商品是灵魂——;确定商品结构;确定商品结构———;确定商品结构;商品组织表;超市;商品组合是商品结构关键;客层需求分析是商品结构关键;60%

用户

为34岁

以下;

家乐福虹桥店：因周围是高尚住宅区

高收入群体和外国侨民较多其中

外国侨民占总消费群体40%

所以虹桥店外国商品尤其多

如各类葡萄酒、泥肠、奶酪和橄榄油等

是家乐福为特殊消费群体

特意从国外进口。

;

南方商场家乐福因为周围居民小区

比较分散，干脆开了一个迷你

SHOPPINGMALL

在卖场里开了一家电影院和麦当劳

增加自己吸引较远人群力度。

青岛家乐福做得更到位因为有15%

用户是韩国人干脆做了很多韩文招牌

;敏感度判断;标准店商品

组织表;分类商品组织表;商品选择（1）——

用户需求与最正确选择;

商品选择（2）超市演出中品类角色饰演

商品品类组成

;

商品选择（2）超市演出中品类角色饰演

商品规划类别普遍性标准

;

商品选择（2）超市演出中品类角色饰演

商品规划季节统筹调整与更新

;

商品选择（2）超市演出中品类角色饰演

商品规划深度与商品结构深度

;

商品选择（2）超市演出中品类角色饰演

商品规划深度与商品结构深度

;

商品选择（2）超市演出中品类角色饰演

商品规划宽度指标

;

商品选???（2）超市演出中品类角色饰演

衣饰、家电杂货类规划关键点

;

商品选择（2）超市演出中品类角色饰演

大卖场商品结构失衡主要原因？？

;商品选择（3）——

选择标准（价格带选择法）;商品选择（3）——

价格带选择法;商品选择（3）——

确定价格带;商品选择（4）——

品类管理与高周转率;

商品选择（4）——

品类管理与高周转率

;;

商品选择

;定价标准于价格战略

定价标准主要性

企业价格战略

定价标准

定价方法

确定加价率

价格统一与变动

;;企业价格战略（举例）;目标;成本导向法

固定加价率

确保企业利润

简单易行

竞争定价法

保持略低;加价标准;

加价率其它原因

结尾心理：奇数结尾79

捆绑：加量降价\增加销售\

整体毛利增加

拆分：分拆后提价

例;西瓜整个卖1元1斤，

切成小片后2元一斤

;价格统一性

统一

易于控制\分析\促销\形象一致

退货\变价但不利于应对竞争

差异

需强大数据交换分析能力

需完善流程及实施做确保

提议：COSCO统一WAL*MART

可变性都很成功

;依据选择商品，经过市调寻求能够合作供给商；

供给商选择次序为：制造商代理商

批发商商贸企业；

同类商品供给商要综合考虑：商品品质、供货价格、供货能力及协议条件等；

增加能提供所需商品市场赢家供给商；

删除交易额低市场占有萎缩供给商;连续选择调整优化供给商结构，相对集中供给商扩大双方交易，使供给商认识到超市提升份额、增加销售主要性；

对销售额大，单品少供给商要关注；

对销售额大，单品多供给商要适当控制，开发同类供给商限制其垄断；

对销售额小，单品多供给商要及时调整；

对提供自由品牌＼买断商品供给商应关注

掌握双方合作中价格＼付款＼单品数主动权。;供给商管理与考评（供给商分级）;控制A类供给商;A类直供型供给商：

有意识限制其品牌覆盖及品项范围，普通仅选择其主力

品牌主力品项。如：黑妹牙膏牙刷是选择对象

其洗发水系列不予选择;商品单品管理与绩效考评;畅销商品毛利普遍低！;错！;;;商品单品管理与绩效考评;商品单品管理与绩效考评;商品单品管理与绩效考评;周转次数

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