《青川白茶 产品标准》（TCHX 05-2023）.pdfVIP

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T/CXH

青川县茶叶协会团体标准

T/CXH05-2023

青川白茶产品标准

2023-12-14发布青川县茶叶协会2023-12-24实施

发布

前言

本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规

则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由青川县茶叶协会提出。

本文件由青川县茶叶协会归口并解释。

本文件起草单位：青川县农业农村局、四川省农业科学院茶叶研究所、青川县茶产业

发展事务中心、广元市农业科学研究院、广元市经济作物管理站、四川省园艺作物技术推广

总站、四川印象川之味茶叶有限责任公司、广元市白龙茶叶有限公司、青川县鼎源茶业有限

责任公司。

本文件主要起草人：王德军、罗凡、李明锦、张迅、牟文平、马晓林、黄藩、李兰英、

王高熙、尚金良、李成、高远、贺军花、李欢欢、王雪、胡尧。

本文件为首次发布。

青川白茶产品标准

1范围

本文件规定了青川白茶术语和定义、产品等级与实物标准样、要求、试验方法、检验规

则和标志、标签、包装、运输、贮存。

本文件适用于青川白茶。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品

GB31608食品安全国家标准茶叶

GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件

GB/T191包装储运图示标志

GB/T19630有机产品

GB/T23776茶叶感官审评方法

GB/T30375茶叶贮存

GB/T8302茶取样

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末与碎茶含量测定

GB/T8314茶游离氨基酸总量的测定

GH/T1070茶叶包装通则

NY/T288绿色食品茶叶

2

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令【2005】第75号

《国家质量监督检验检疫总局关于修改食品标识管理定的决定》国家质量监督检验检

疫总局令【2009】第123号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

青川白茶

在青川县行政区域范围内，以采摘嫩度为一芽一叶至一芽二、三叶的白叶1号以及其它

白化茶树品种的鲜嫩春梢为原料，经摊青、杀青、做形、干燥等工艺加工制成的扁形、条形

和兰花形的绿茶产品。

4产品等级与实物标准样

4.1产品等级分为：特级、特一级、一级

4.2每种产品的每一等级均设置实物标准样。实物标准样为每个级品质最低界限。每二年更

换一次。实物标准样的制备应符合GB/T18795的规定。

5要求

5.1基本要求

5.1.1品质正常，特色明显，无异味、无异嗅、无劣