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血透患者饮食指导护理讲课血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第1页

饮食标准高热量优质高蛋白质高钙低磷低盐低钾低脂控制水分摄入补充适量水溶性维生素血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第2页

血液透析病人钠盐摄入量世界卫生组织认为每人天天摄盐量不可超出６g→5g。病人没有显著水肿、血压不高，天天尿量大于1000ml者，钠摄入量基本如常人。病人水肿、少尿、血压高，则钠摄入量要严格控制。钠摄入量2~3g/d为宜。血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第3页

血液透析病人钾摄入量钾：低钾血症。高钾血症。依据血钾高低调整膳食中钾供给量。表3血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第4页

血液透析病人怎样控制钾摄入？防止食入过多高钾食物。水果可在透析时吃。蔬菜可经过烹调方法除去钾。血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第5页

表3食物钾含量（食部100G）食物名称钾（MG）食物名称钾（MG）食物名称钾（MG）葵花子815胡萝卜217杏370花生1004玉兰片2260枣245核桃536藕497红果289血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第6页

表3食物钾含量（食部100G）杏仁716荸荠523香蕉472莲子2057慈姑1003芭蕉422榛子967橙182西瓜子834猪肉松771鸭梨115白菜346血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第7页

表3食物钾含量（食部100G）猪肝230桃252介菜345猪肾390海带1503菠菜502牛肉378木耳773黄豆1810榨菜1260银耳987青豆1780蘑菇（鲜）328蘑菇（干）4660绿豆1290血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第8页

尿毒症患者防止食用杨桃杨桃中毒症状：肢体麻木、嗜睡，昏迷等。杨桃中毒治疗关键是早期血透、加强血透（天天透析）,腹膜透析无效。血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第9页

血液透析病人膳食治疗对热量和蛋白质要求怎样？正常人饮食蛋白质摄入量1g/d/kg体重左右。血液透析病人摄入量1.0~1.2g/d/kg。适量脂肪和维生素饮食。热卡35千卡/d/kg。血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第10页

限制磷摄量控制高磷血症方法:（1）低磷饮食。（2）使用磷结合剂。血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第11页

惯用食物中磷含量（单位：mg）

（每100克可食部分）含磷高食物：紫菜710鸡蛋黄532香菇414黄豆418甲鱼430蟹616奶粉883牛奶195花生399青鱼246瘦肉177鸡189大米110挂面140含磷低食物：鳗鱼97河鳗97大黄鱼25黄鳝62河虾23海参12鸡蛋白16草鱼30血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第12页

重视营养不良血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第13页

营养物质摄入降低原因尿毒症本身及透析不充分尿毒症胃肠功效紊乱透析并发症透析过程丢失药品不良反应血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第14页

营养不良危害性有营养不良比没有营养不良病人死亡率高。营养不良使病人抵抗力下降→轻易感冒→肺炎等疾病，这些也增加病人死亡率。血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第15页

改进病人营养不良方法：（1）宣传教育。（2）调查病人饮食习惯。（3）帮助病人合理安排饮食。（4）补充复方a-酮酸（开同片）血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第16页

血液透析病人膳食治疗对水要求怎样？透析患者不能随便摄入液体。透析期间体重增加保持在1~2千克以内。血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第17页

液体控制公式是液体总入量=不显性失水-内生水分+显性失水+前一天尿量。不显性失水：经肺与皮肤丢失，大约700~1000ML/日内生水：为碳水化合物等代谢过程中产生水分，大约300~400MML/日。显性失水：呕吐、腹泻、引流等失水分。患者如呕吐、腹泻等显性失水，则液体总入量等于前一天尿量加上500ML。患者如有发烧，则体温每增加1度，其不显性失水应增加10~15%计算。通俗地说：水摄入为前一天尿量加上700ML，两次间体重不超出2KG。血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第18页

一些饮食烹调方法降低钾含量。超低温储备。用水焯。血透患者的饮食指导建议医疗护理讲课第19页

可引发肾损害中药

１．植物类中药：关木通等。