食物过敏识别预防与治疗.ppt

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食物过敏识别预防与治疗食物过敏识别预防与治疗食物过敏识别预防与治疗民以食为天2021/11/142

民以食为天2021/11/142

几个病例:A.一女孩亲吻她的男友后不幸身亡。男友在几小时之前才吃过花生酱。B.25岁的小李每次吃帶皮的苹果嘴里都又麻又痒。C.30岁的王太太一喝牛奶就拉肚子。D.50岁的林先生在夏威夷度假時吃了Tuna鱼的汉堡,上吐下泻,全身起红疹。2021/11/143

食物過敏食物过敏也称为食物变态反响或消化系统变态反响、过敏性胃肠炎等,是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导或非IgE介导的免疫反响,而导致消化系统内或全身性的变态反响。有时食物过敏

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