GHT1437-2023 大球盖菇生产技术规程.pdfVIP

ICS65.020.20

CCSB31

中华人民共和国供销合作行业标准

GH/T1437-2023

大球盖菇生产技术规程

TechnicalcodeofpracticeforcultivationofStrophariarugosoannulata

2023-09-13发布2024-03-01实施

中华全国供销合作总社发布

GH/T1437-2023

刚口

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中华全国供销合作总社提出并归口。

本文件起草单位：浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、中华全国供销合作总社昆明食

用菌研究所、庆元县食用菌科研中心、平湖市食用菌研究所、中国农业科学院农业资源与农业区划研究

所。

本文件主要起草人：褐回芬、孙达锋、徐丽红、部丽梅、叶长文、李官平、叫’雪珠、叶晓星、吴应

裂主、张健、肖文丹、郑蔚然、杨月其、杨莹、杨晓波、徐波、李丽君、董娇、黄卫华。

GH/T1437-2023

大球盖菇生产技术规程

1范围

本文件规定了大球盖菇的产地环境、生产技术、来收、转潮管理、病虫害防控、包装贮运、菌i查处

理与档案记录等要求。

本文件适用于大球盖菇（St1·ophariarugosoannulata.）的露地栽培和大棚栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T5483天然石膏

GB5749生活饮用水卫生标准

GB15618土攘环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

JC/T619石灰术语

NY/T119饲料原料小麦款

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T528食用茵茵种生产技术规程

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T2064秸秤栽培食用菌毒菌污染综合防控技术规范

NY/T2375食用菌生产技术规沼

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

4.1应选择交通便利、生态条件良好，远离污染源200m的场所，其生产环境应符合NY/T2375的要

。

求

4.2栽培场地，直选择近水源、供水和排水方便，富含腐姐质、疏松肥沃、保7.1性好的壤土、粘壤土、

沙壤土，pH值5.0～8.0。土壤（包括覆土材料〉的污染风险管控应符合GB15618其他类土壤的要求。

4.3培养料配制和发菌管理用水应符合GB5084要求，出菇管理旧本应符合GB5749要求。

5生产技术

5.1栽培方式及设施

5.1.1露地栽培

以室外生料或发酵料为主，选择遮荫、避风环境作为栽培场地，可采取露地搭建拱棚或简易荫棚栽

培。也可根据不同郁闭度，利用林下、果园和苗圃空间栽培，树木株