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2022餐饮服务食品安全倡议书

XX餐饮服务食品平安倡议书

为了保障消费者的饮食平安，营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，攀枝花市财贸工会、攀枝花市烹饪协会特向全市餐饮企业发出倡议：

一、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，坚固树立平安第一，诚信经营的观念。

二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品平安学问培训工作，做到学法、知法、守法，提高职工的法律意识，自觉抵制滥加食品添加剂的违法行为。

三、食品制作过程规范并符全平安要求，在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不违规使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具，工具，容器。

四、严把食品原料选购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品选购与进货验收台账，不选购腐败变质，有毒有害，来历不明的食品原料及食品。

五、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，根据规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的饮具不得供顾客使用，坚决杜绝大中型餐饮单位在包厢和大厅内使用“一盆水”和“一块抹布”擦洗茶杯、酒杯等餐饮具陋俗的发生。

六、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品平安的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品平安管理制度，自觉接受食品卫生监督部门、广阔消费者和新闻媒体的监督。如因供应的食物损害消费者权益的，自愿根据《中华人民共和国食品平安法》等法律法规的规定接受处理。

餐饮服务食品平安倡议书

食品平安问题关系到每个人的生命安危、关系到每个家庭的幸福，因而被全社会高度关注。完善的食品平安保障体系，是国家进展和社会文明进步的重要标志，也是人民群众的殷切期盼。值此全市开展食品平安宣扬活动之际，我们餐饮业协会向全市从事餐饮服务的同仁发出以下倡议：

一、提高思想熟悉，自觉遵守国家《食品平安法》及《实施条例》、《餐饮服务食品平安监督管理方法》等食品平安法律、法规，依法生产经营，保障食品质量平安;

二、增加担当餐饮服务食品平安责任的使命感，切实担当起餐饮服务食品平安主体责任，履行第一责任人义务;

三、保证加工食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定和标准;

四、加强餐饮服务食品加工过程的质量掌握，严格落实餐饮服务食品平安操作规范;不用非食品原料和回收食品作为原料加工食品，不经营过期变质和有毒有害食品;

五、建立健全管理体系，自觉实施追溯制度，购进原料和成品落实选购查验、索证索票制度并建立登记台账，确保质量平安可追溯;

六、乐观推动全行业形成餐饮服务食品平安阅历与技术沟通的共享机制，努力提高企业管理水平，不断完善食品平安保障力量;

七、坚持诚信兴业，加强企业和行业自律约束，加强企业诚信体系和诚信文化建设，诚信经营;

八、主动接受同行、消费者和全社会的监督，乐观协作执法部门依法进行的监督检查，发觉餐饮服务领域的违法犯罪行为，履行向有关部门举报的责任和义务;

九、乐观开展食品平安学问的宣扬与普及，提倡健康消费理念，供应科学消费信息。

盼望业界同仁乐观行动起来，共同担当起食品平安的神圣责任，为构建平安和谐消费环境、推动全市食品德业健康进展贡献自己的力气!

确保食品平安倡议书

食品平安卫生是餐饮企业的立身之本，构建完善的食品平安卫生保障体系，供应平安卫生的食品，保障人民生活健康，更是餐饮企业义不容辞的社会责任，为此，共同发出以下倡议：

1、严格遵守《中华人民共和国食品平安法》，强化餐饮企业员工的食品平安意识，执行从业人员健康检查制度和健康档案制度，实施餐饮企业现场管理规范，为消费者供应平安、卫生、舒适的就餐环境和平安卫生、健康养分的餐饮食品。

2、建立健全企业食品平安管理制度，组织员工参与食品平安学问培训，学习食品平安法律、法规、规章、标准和其他食品平安学问，并建立培训档案;配备专职或兼职食品平安管理人员，做好食品原料的检验索证档案工作。不使用未索证或手续不全的原料，建立必要的食品平安应急预案。

3、从源头抓起，防止食品污染。乐观采纳先进科学技术手段，严格对食材实行全过程检测和监管。运输、贮存食品原料的库房(烹饪专间)、容器、工具和设备确保平安、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品平安所需的温度等特别要求。有条件的可建立原材料生产基地，逐步建立食品平安可追溯制度，促进本地区餐饮原材料供应产业链的形成。

4、严格遵守食品生产经营过