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演讲人：日期：日常饮食要注意安全教育
目录CONTENTS饮食安全基本概念与重要性食品卫生与加工环节安全知识餐具消毒与使用方法指导膳食营养搭配与健康饮食习惯培养食品安全事故应急处理及预防措施法律法规政策解读及消费者权益保护
01饮食安全基本概念与重要性
饮食安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。定义随着现代社会工业化、化学化进程的加快，食品中可能含有的有害物质越来越多，饮食安全问题日益突出。背景饮食安全定义及背景
食材污染加工不当餐具不洁不良饮食习惯日常生活中饮食安全隐农药残留、重金属超标、细菌病毒污染等。如未煮熟煮透、生
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