星级酒店财务会计内部控制的实践途径.docx

星级酒店财务会计内部控制的实践途径

星级酒店的财务会计内控工作关键是要把握好酒店企业的财务管理现状，在先进理念的指导下丰富内部控制的实践途径，进而通过科学适宜的手段加大各个财务环节的内控力度，有效控制星级酒店的财务风险，提高财务管理水平。对此，本文结合星级酒店财务会计内部控制工作实践，确立星级酒店财务会计内部控制的基本原则，分析星级酒店在财务会计内部控制工作中存在的主要问题，继而制定适合星级酒店的财务会计内部控制实践策略。

星级酒店建立内部控制的原则

系统型原则在建立星级酒店内部控制体系的过程中，需要遵循系统型的原则，这主要是由于星级酒店具有较为复杂的财务管理工作内容，业务领域有时不仅包括酒店服务，还有可能涉及周边产品，业务内容较为广泛，只有进行系统设计，才能全面把握星级酒店财务管理及业务流程的各个方面，从而实现各个职能部门之间信息的有效沟通，加强内部控制对星级酒店整体运营的监督，防范经营风险，充分发挥星级酒店内部控制的功效。

持续性原则鉴于星级酒店经营模式的多变性及连续性等特性，其在执行财务会计内控过程中必须坚持持久的原则。酒店的财务管理工作本质上是一个长周期且连贯的过程，无法将其分段处理，需强化横向比较和纵向关联。此外，随着酒店业内外部的变化，酒店面对的市场竞争压力和财务风险也在不断变动，因此唯有实行可持续的内部控制，才能精确并持续收集经营发展信息，从而有利于展开财务研究和风险预测，提升內控的针对性与效率。

充分性原则从本质上来看，星级酒店的内部控制工作的最终目标还是服务于星级酒店的经营风险防范，最终提高酒店的经营效益。因此星级酒店内部控制活动的设计与建立和其经营管理目标并不是对立、排斥的关系，而是具有协调、统一的关联，在进行星级酒店内部控制的设计时，要充分考虑星级酒店的战略目标及各个业务流程的实际情况，层层分割，实事求是，建立合理科学的内部控制活动与控制目标，杜绝为了实现控制而建立内部控制，防止出现内部控制与实际情况不符，妨碍经营目标的实现。

星级酒店内部控制工作的问题

产品服务难以标准化相较于制造业而言，星级酒店的主要业务内容是为客户提供服务产品，而且由于客户的需求不同，星级酒店的服务产品往往需要进行差异化、个体化设计，只有这样才能为客户提供优质的酒店服务。而在实际的业务开展过程中，星级酒店有着自身的经营管理文化与品牌特征，因此如何统一客户的差异化需求与自身的品牌特征是星级酒店面临的问题之一。同时，同一类型客户在面对服务选择时，由于个体不同，也有可能选择的服务需求不同，甚至同一客户在不同时期其选择也有可能不同，加上社会环境、人文文化不断发展，星级酒店的业务内容标准也在自我提高与改变。这些难以统一的因素会给星级酒店内部控制的设计与实施带来巨大的挑战。

预算管理粗放，监督工作不到位由于星级酒店的业务内容具有复杂性、多样性的特点，其财务管理流程往往较为复杂，因此在财务管理内控工作过程中提高预算编制水平，加强预算执行就显得尤为重要。然而在实践中，很多星级酒店在预算执行的全过程中监督管理并不到位，投入的资源也相对不足，这就使得内控工作中的预算管理难以得到切实贯彻与执行。此外，星级酒店的发展一般具有周期性，即前期投入的资金相对较多，而后期则需要科学的运营管理实现经济效益。同时，星级酒店在获得经济收益之后，还要根据实际情况及市场变化及时对服务产品及系统进行升级，以便进一步提高市场竞争力，这样一来就更加需要星级酒店加强预算管理的执行与监督。然而，从诸多星级酒店的财务管理内控工作的实际来看，虽然预算管理在内控工作中多有涉及，但相关工作的深度与广度并不够，对于预算编制的科目，很多酒店仍然按照传统的财务工作思维进行设计，未能及时根据经营情况及市场变化进行适时调整，更有甚者夹杂了管理者的主观性。这种情况对星级酒店内控工作的预算管理就相当不利，极有可能造成内控预算管理工作与实际经营结果的偏差，导致预算管理过于粗放，造成经营效率低下，进而影响星级酒店的经营管理发展。

未能形成内部监管与反馈体系内部控制工作是全流程、全方位的财务管理工作，这既需要对酒店的财务及业务信息有充分的了解，也需要对市场环境的变化有充分的认知。星级酒店在开展财务管理内控工作时，除了常规的财务、业务信息外，还应当考虑市场和客户所反映的信息，要根据这些信息所反馈的实际情况，构建符合实际情况的内部控制体系。然而在星级酒店的实际经营过程中，许多星级酒店由于资金投入及人才分配等因素的考量，未能在内部控制体系监督与反馈体系方面给予充足的投入，主要还是依赖财务管理人员来进行监督与信息的收集，且监督的手段主要是采用核算分析，未能使其他职能部门充分参与到内控监督的工作过程中来，更多的是将其他职能部门作为监督的对象，从而导致星级酒店内控工作的监督体系未能形成完整的体系，相关沟通与反馈