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烟叶分级工（高级）考试题库知识点（三）
1、单选?烟叶霉变必须具备的三个条件是（）。
A、烟叶水分、温度、湿度
B、温度、湿度、光照
C、温度、湿度、氧气
D、霉菌、光照、干燥
正确答案：A
2、填空题?烤烟（江南博哥）实物标样每把（）片。
正确答案：20－25
3、判断题?烟叶仿制标样一般每三年更新一次。
正确答案：错
4、单选?烤烟灰分含量以（）%为好。
A、25
B、15
C、30
D、5
正确答案：B
5、判断题?烤烟分级是先部位分组，再分级。
正确答案：错
6、单选?烤烟B3L身份与油分规定为（）。
A、稍厚、有
B、厚、稍有
C、稍厚、稍有
D、中等、稍有
正确答案：D
7、单选?烤烟色度和油分规定不是“中、有”的是（）。
A、C3L
B、C4F
C、B3F
D、C3F
正确答案：B
8、单选?对烤烟X4L有关描述不正确的为（）。
A、叶片成熟、残伤≤35%
B、叶片假熟、残伤≤35%
C、色度淡、油分少
D、身份薄、叶长≥25㎝
正确答案：A
9、单选?烤烟糖与蛋白质的适宜比值为（）。
A、小于2
B、大于2
C、2～2.5
D、大于2.5
正确答案：C
10、填空题?烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后，叶片（）。
正确答案：死亡
11、单选?烤烟B2F颜色的饱和程度表现为（）。
A、饱满
B、尚饱满
C、一般
D、极不饱和
正确答案：B
12、填空题?香料烟分级程序是先分型、（）再分级。
正确答案：分组
13、填空题?烤烟工商交接现场检验抽样数量，验收数量在100件以内的抽查（）%，每增加100件抽取5～10%样件
正确答案：10－20
14、单选?烤烟破损率规定在不超过10%的是（）。
A、C2L、X1F
B、B1R、B1K
C、C3F、B2L
D、C3L、X1L
正确答案：A
15、填空题?香料烟总氮含量以（）%为最适宜。
正确答案：2－2.5
16、填空题?白肋烟光泽与内在质量的关系表现为：中下部以（）者质量好，稍暗或暗质量较差。
正确答案：鲜明
17、单选?烤烟基本色由浅至深，烟叶化学成份变化规律是（）。
A、总氮含量增加
B、烟碱含量减少
C、蛋白质含量减少
D、糖含量增多
正确答案：A
18、单选?下列关于白肋烟叶面与质量关系的描述正确的是（）。
A、上部叶叶面平展
B、中部叶面平展
C、下部叶面平展
D、皱缩的烟叶燃烧性好
正确答案：B
19、单选?对烤烟C4L描述不正确的是（）。
A、身份稍薄
B、油分稍有
C、叶长40㎝以上
D、颜色正黄或淡黄
正确答案：C
20、判断题?烤烟烟叶填充性一般下部叶比上部叶大。
正确答案：对
21、单选?下列成熟度中烟叶填充性以（）叶为最强。
A、成熟
B、尚熟
C、欠熟
D、假熟
正确答案：A
22、单选?烤烟烟碱含量适宜范围是（）%。
A、1.5～5
B、1.5～3.5
C、2.5～3.5
A、3～5
正确答案：B
23、单选?对烤烟颜色描述不正确的是（）。
A、橘黄烟叶最佳
B、柠檬黄、红棕色烟叶比橘黄烟叶质量差
C、由柠檬黄色至橘黄色，香气质由差变好
D、由橘黄色至红棕色，随着颜色加深，香气质变好
正确答案：D
24、判断题?烟叶工商交接检验中，抽验结果有80%符合原等级的，即作合格，按原等级结算。
正确答案：对
25、单选?下列关于烤烟叶片长度的描述正确的是（）。
A、叶片长的烟叶生长发育良好
B、叶片短的烟叶生长良好
C、叶片长则出丝率低
D、叶片长的烟叶结构紧密
正确答案：A
26、单选?返青烟烘烤时，烘烤特性表现为（）。
A.变黄容易，脱水快
B.变黄容易，脱水慢
C.变黄困难，脱水困难
D.变黄困难，脱水容易
正确答案：C
27、单选?在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度（）。
A.适当调高
B.适当调低
C.提高3～5°C
D.降低3～5°C
正确答案：A
28、单选?烤烟烟叶工商交接验收数量在100件以内者抽查（）%。现场检验抽样数量规定为30－50把。
A、20
B、15
C、10～20
D、15
正确答案：C
29、单选?下列烤烟等级属于中等烟的是（）。
A、X1L、X2F
B、C3F、C3L
C、B1L、B2F
D、S1、X3L
正确答案：A
30、判断题?烘烤定色阶段的技术要领是：加大烧火，加强排湿，稳住湿球温度，升高干球温度。
正确答案：对
31、填空题?养分浓度过高，通常引起烟苗（）。
正确答案：中毒现象
32、问答题?简述中部烟叶烘烤干筋期的基本技术操作。
正确答案：中部烟叶干筋期基本技术操作：稳住火力大小，干球温度1℃/小时的升温速度，自54℃升达67－68℃。
湿球温度很快（1－2小时）自40℃左右上升41－43℃，并保持稳定。延长时间，直至烤房中部层次仅有个别烟叶主脉3－5厘米未干
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