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公共营养师之三级营养师考前冲刺试卷附有答案详解
单选题（共20题）
1.七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）。
A.易感染旋毛虫病
B.易引起食物中毒
C.不易被人体消化
D.以上说法都正确
【答案】D
2.葡萄糖耐量因子(GTF)的重要成分之一是（）。
A.抗坏血酸
B.视黄醇
C.吡哆醇
D.尼克酸
【答案】D
3.办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到（）。
A.原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏
B.奉献社会，襟怀坦荡，待人热情，勤俭持家
C.支持真理，公私分明，公平公正，光明磊落
D.牺牲自我，助人为乐，邻里和谐，正大光明
【答案】A
4.
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