公共营养师之三级营养师综合提升模拟题库附带答案.docxVIP

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公共营养师之三级营养师综合提升模拟题库附带答案

单选题（共20题）

1.1只鸡蛋不可以同下列哪种食物等量交换（）。

A.50g瘦猪肉

B.25g牛奶粉

C.25g肥瘦羊肉

D.200ml酸奶

【答案】B

2.蛋白质消化率为（）。

A.吸收氮／食物氮

B.吸收氮／储留氮

C.储留氮／吸收氮

D.食物氮／吸收氮

【答案】A

3.对儿童人体测量数据进行评价时，按待评对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差(S)进行评价，此种方法称（）。

A.Gomez分类法

B.离差法

C.百分位数评价

D.方差法

【答案】B

4.人每天大约分泌（）唾液，唾液的主要作用是

该用户很懒，什么也没介绍

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