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小学预防食物中毒应急预案（共5篇）

目录

TOC\o1-1\h\u26836第一篇:小学预防食物中毒应急预案 2

10125第二篇:小学食品卫生安全应急预案 4

30114第三篇:校园暴力事故应急预案 8

2389第四篇:小学校园内犯罪分子持刀行凶事件应急预案 14

15959第五篇:小学突发公共卫生事件应急预案 15

小学预防食物中毒应急预案

一、指导思想：

为预防食物中毒事件发生，保障广大师生身体健康及生命安全，确保学校正常的教学秩序，特制定本预案。

二、成立防治食物中毒工作领导小组

组长：

组员：

三、严格执行市防疫站下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的通知精神。

1．防止学校食物中毒和食源性疾病暴发事故的发生，保障师生员工身体健康。坚持预防为主的工作方针，加强对学校食堂的管理和监督，制定切实可行的措施，确保广大师生用餐安全。

2．食堂建筑、设备与环境卫生符合通知要求，食堂内外环境要整洁，消除四害，食堂的设施设备布局合理，餐饮具使用前必须清洁、消毒、禁止重复使用未消毒的餐具。

3．严格把好食品质量关。采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品并签定甲乙双方协议书，以便追究对方责任，做到有章可循，把好采购食品质量关、进校关、销售关，杜绝“三无”食品及过期食品进校。食品存储到位，做到分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查，当天供应的饭菜样品存放二十四小时，剩余饭菜禁止使用。

4．食品从业人员必须持有健康证，每年进行一次体检，有传染病者不得使用。食堂从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐，应该立即脱离工作岗位，病痊愈后方可重新上岗。食品从业人员必须养成良好的个人卫生习惯，坚持穿戴清洁的工作衣、帽上岗工作。

5．加强管理与监督，建立校长责任制，分管领导责任制，建立健全食品卫生管理制度，加大督查力度，确保广大师生的用餐安全。

四、发生食物中毒事故处理工作程序

1．学校一旦发生师生食物中毒或疑似食物中毒，食堂应立即停止伙食供应，并封存导致食物中毒或可疑导致食物中毒的食品，保护好现场，绝不故意破坏现场，掩盖事实真相。

2．食堂服务人员应立即向校长报告，学校领导接到报告后应在第一时间向上级领导汇报，同时应立即拨打120，请求急救中心进行救援。

3．动员一切可动员的力量，及时送中毒人员到就近医院进行救治，妥善安置处理患者，解除其痛苦。

4.学校在接到报告后，应立即组织人力到现场处理事故。查清食物中毒的性质，按照卫生部《食物中毒处理办法》向上级、卫生行政部门和上级主管部门报告。

5.中毒事故向上级及卫生行政部门报告后，由上级及卫生行政部门进行调查处理，在调查处理的过程中，学校有关部门应积极配合，尽快查清食物中毒的食品源，避免食物中毒的再次发生。

小学食品卫生安全应急预案

为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。

（一）领导机构与职责：

1.机构设置：

1）学校成立食品卫生安全工作领导小组：

组长：

副组长：

成员：

2.安全事故应急机构

（1）救护组：

组长：

成员：

（2）后勤保障组：

组长：

成员：

（3）通讯联络组：

组长：

成员：

当发生一般轻微食物中毒（10人以下的轻微呕吐、腹泻）由救护组和相关人员负责带到卫生院治疗。当发生较严重食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

3.学校职责：

全面领导学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订工作意见。

统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

（二）事故应急处理

1.报告制度

食品卫生安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（10人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时打电话向学校安全组长报告，安全组长进行处置，并逐级报告；发现较严重食品卫生事故（指出现严重食物中毒症状者或出现10人以上相同症状的群体发病情况，下同），应立即向组长报告，由组长向上级门及当地报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

2.救援措施

一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。校长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

3.医疗求