高中生物 2022-2023学年青海省海南州高二（下）期末生物试卷.pdf

2022-2023学年青海省海南州贵德高级中学高二（下）期末生物试卷

一、选择题：本大题共25小题，每小题2分，共50分。在每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求。

1．（2分）下列关于果醋制作的叙述，错误的是（）

A．果醋制作的温度低于果酒制作的温度

B．果醋制作过程中，培养液中的pH会下降

C．制作果醋和泡菜利用的微生物都是原核生物

D．醋酸菌在氧气、糖源充足的条件下可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

2．（2分）如图为苹果酒的发酵装置示意图，下列叙述正确的是（）

A．发酵过程中酒精的产生速率越来越快

B．若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气

C．发酵过程中酵母菌种群呈“J”型增长

D．集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2

3．（2分）下列有关腐乳和泡菜制作过程的叙述，正确的是（）

A．所需发酵菌种均可来自于自然环境，接种纯净的菌种品质更佳

B．腌制腐乳的卤汤中应含有较高浓度的酒精以抑制细菌的增殖

C．将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口处盐要铺薄些

D．可用比色法测定亚硝酸盐含量，泡菜腌制时间越长，其含量越高

4．（2分）为了保持菌种的纯净需要进行菌种的保藏，下列有关叙述错误的是（）

A．对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法

B．临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上

C．临时保藏的菌种容易被污染或产生变异

D．对于需要临时保存的菌种，可以采用-4℃低温保藏的方法

5．（2分）为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下实验，下列关于实验步骤的叙述，错误的是（）

A．图a表示将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，放在水浴锅中恒温处理

B．图b将相同温度处理后的果胶酶和苹果泥混合，继续保温处理

C．该实验的因变量为图c量筒中果汁的量或澄清度

D．该实验的自变量是温度，因此实验中图b的水浴温度与图a中的不同

6．（2分）图甲为凝胶色谱法分离蛋白质的示意图；图乙为SDS-聚丙烯酰胺凝胶电

泳示意图。据图分析，下列叙述错误的是（）

A．在装填图甲中凝胶色谱柱时一旦发现柱内有气泡存在，就需要重装

B．图甲中大分子蛋白质因阻力大而移动慢，所以最后从层析柱中流出来

C．图乙中凝胶中加入的SDS可以使蛋白质迁移速率完全取决于分子大小

D．已知凝胶中的SDS带负电，则应在电泳槽的①处接电源负极，②处接电源正极

7．（2分）山苍子精油是一种具有柠檬芳香味的黄色油状液体，无毒，具有良好的抗菌活性。可采用不同的方法提取，下列关于提

取方法的叙述，错误的是（）

A．水蒸气蒸馏法可使山苍子精油随蒸馏水一同蒸馏，从油水混合物中分离

B．油水混合物中加NaCl的目的是使油水分层，加无水NaSO是为了除去油层中的水

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C．运用有机物萃取精油时，萃取剂的沸点要高于山苍子精油，以便于精油的蒸馏分离

D．萃取的效率与山苍子颗粒的大小、含水量等有关且萃取前要对山苍子进行粉碎和干燥

8．（2分）如图是提取橘皮精油的实验流程图，下列有关叙述错误的是（）

A．石灰水浸泡能破坏细胞、水解果胶，提高出油率

B．过程④的目的是除去压榨液中的固体物和残渣

C．橘皮精油一般用机械加压和水蒸气蒸馏方式提取

D．过程⑥的目的是用滤纸除去少量水分和果蜡等杂质

9．（2分）下列有关植物有效成分提取的叙述，错误是（）

A．在橘皮精油和胡萝卜素的提取过程中，共有的操作是过滤

B．乙醇虽然是有机溶剂，但因其可与水混溶，所以不能用于胡萝卜素的萃取

C．在玫瑰精油的提取操作过程中，乳浊液经分液漏斗分离后的玫瑰液中含水

D．对提取出的胡萝卜素进行纸层析鉴定时，可用滴管吸取少量的样品进行点样

10．（2分）萃取剂的选择是萃取中至关重要的环节，一般不考虑（）

A．萃取剂与萃取物的溶剂互不相溶

B．萃取物在萃取剂中的溶解度要大于在原溶液中的溶解度

C．萃取剂的沸点，以便其从产品中完全除去

D．萃取剂可分为水溶性和水不溶性两种

11．（2分）关于细胞学说的建立过程，下列说法错误的是（）

A．如果没有显微镜，细胞学说不可能建立

B．运用观察和归纳的科学方法