2024年开餐饮加盟店成功的5大秘诀.docxVIP

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2024年开餐饮加盟店成功的5大秘诀

开餐饮加盟店胜利的5大秘诀

目前餐饮市场越来越激烈，而餐饮加盟店绽放着自己巨大的光彩，成为大家投资创业的好选择，怎么才能提高餐饮加盟店的品牌发展和销售状况如何才能更好的盈利，下面给大家介绍几点开店秘诀：

秘诀一：诚信，从一做起

成在诚信，败在诚意，关键在于您怎么去挖掘它的含金量，“诚信”好像一座巨大的金矿，在餐饮的经营中，若对客户的承诺能如期实现，将会带给你百倍的收益，不要把饭菜的质量当成最大的“诚信”牌，要作到饭菜质量、经营理念及对客户的承诺三者高度统一，这才是一个完整的“诚信”牌，才能立不败之地。当然，从现在就要树立“诚信”牌，从一做起……

秘诀二：知名度，新与旧两个兼顾

常年道：“知者欲知，不知者欲不知”也就是说，名气大，牌子响，不用宣扬大家都争着知晓，没名气的即使宣扬人也不会接受，当然餐馆也不例外，要留意长期和短期的知名度，兼顾新、老名气。像北京烤鸭，天津狗不理包子，长沙火宫殿那样是一老牌子出名的，今日，为了扩展餐饮市场，不但开设全国连锁店，还在产品的工艺、加工、口味上进行创新。对于新开的店子，有着新环境，新口味，“新”的名气的优势，明显生意红火。但随着时间的推移，内部管理日益忽视，食品质量与服务质量下滑，创新力度匮乏，失去大量的客户源，这就需求长期树立品牌，使新名气变成老名气，就像麦当劳、肯德基那样，长期确保质量与卫生，注意创新，不但让消费者吃了放心，还提高了服务质量，固能拥有众多的消费者。

秘诀三智商，钱商、事商、经营商三管齐下

要胜利就要学会结交挚友，您的一个挚友能说会道，他不能帮你度过难关;一个挚友擅长理事，他也不能帮你度过难关;您的第三个挚友擅长整合前两个挚友的优点，可以帮你度过难关，这说明白一个问题，三者缺一不行。当然，餐饮经营也是如此，须要钱商、事商、经营商三者结合。所谓钱商，是指有赚钱的天份，包括灵感、思想、观念、办法，有很强的.赚钱的爱好，不断琢磨赚钱道道的坚毅意志。所谓事商，是指具有擅长处理各种困难事项的天份，包括发觉问题的敏感实力、把困难事物条理化的实力，实际处理问题的协调实力，处乱不惊的坚决意志。所谓经营商，是指擅长整合全部资源优势，制定宏观与微观的发展策略。此外，在餐饮的详细运营中还要做到扬长避短与扬长补短的技能，处理好二者的关系。扬长避短：长则发扬之，短则回避之，千万不行矮子牵强充高子。扬长补短：假如自己擅长内部管理，短于营销，可留意加强营销方面的学习、培训，弥补营销的不足。

秘诀四：方法，热忱、温情、冷酷、幽默四个变通

孙子兵法里写到：纵观历史，兵圣孙子，率军攻敌，战无不胜，何也，兵法也!这句话的意思是说，做任何一件事，都要讲究方法，方法得当者成，反之亦然。在餐饮行业中，要看横看同业，像那些红火店子，好的经营之道可以借鉴;纵看顾客，抓顾客心理，对客户要学会热忱、温情、冷酷、幽默等方法，亦软吃软，亦硬吃硬，敏捷变通。在经营上，生意好，不要得意忘形，应关注市场改变，刚好实施应对方法，以保持长盛不衰。生意不好，不要怨天尤人，而应仔细分析经营状况，冷静思索改善方法，以尽快扭转局面。

秘诀五：资源，四大秘诀无不归于其内

俗话说的好：巧媳难做无米之炊，餐饮业好做好，必需具备的人力、物力、财力等资源优势。人力包括餐饮企业管理人、好的厨师及服务员。

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