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食堂处分通知
【篇一：学校食堂规章制度及处分举措】
学校食堂规章制度及处分举措
为保证食品卫生，保障师生身体健康，保护学校优秀的形象，依据
食品卫生法有关规定，依据学校有关制度，特拟订以下规章制度及
处分举措：
1.各食堂应悬挂卫生赞同证，从业人员一定拥有健康证。
（违犯每人处分100元，停止无证人职工作）
2.食堂工作人员上班时一致着装，穿着工作衣、帽、口罩、手套。
不佩带金饰。保持个人洁净、衣帽干净，男职工头发前可是眉、后
可是领、侧可是耳，女职工一定带帽将头发束起。
（违犯每人处分50元，责令限时更正）
3.食堂工作人员不赞同在校内会客，不得在公然场合抽烟，饮酒。
（违犯每人处分50元）
4.食堂工作人员不赞同在校内公然场合赤膊、穿拖鞋、短裤，不赞
同穿越教课区（违犯每人处分50元）
5.食堂工作人员禁止在校内赌博，从事非法活动。
（违犯每人处分5001000元交与公安部门并清退）
6.食堂值班工作人员，因事出门每晚一定22：00从前返校。
（违犯每人处分50元）
7.食堂内禁止叫卖，拉扯学生买卖。（违犯每人处分50元）
9.禁止使用现金交易。（违犯每人处分100200元）
10.食堂工作人员不准和教师、学生发生争吵，有问题向学校反应解
决。（违犯每人处分200500元）
11.食堂工作人员禁止在校内发生吵架，打架事件。（违犯每人处分元）
12.各食堂一定按规定对全部销售食品进行留样，并注明时间、品名。
专人负责记录，每样许多于200克，留样保存时间48小时以上。（没
少一份留样处分100元）
13.按规准时间对盘、盆、碗、筷、勺等餐具进行严格消毒。（不按
规定消毒每次处分200元）
14.炒菜类餐厅每餐一定有单价1元以下特价菜许多于2种。（每
餐少一种菜处分100元）
15.所售食品一定明码标价。（每少一种标价处分50元）
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16.食堂各档口经营范围一定是特点食品，不赞同经营炒菜类，营业
前一定以书面形式通知生活管理处，经学校赞同后方可营业。（不按
规定履行处分5001000元）
17.食堂禁止加工、销售留宿饭菜，当天剩饭菜一定在当天22：00前
办理完成。（违犯每次处分5001000元）
18.饭菜有异物，依据实质状况办理。
19.未经学校赞同，私自停供餐着。（每一个供餐时间处分1000
2000元）
20.开餐前、闭餐后不赞同有学生停留，各食堂要自费安装电子铃，
做闭餐提示。（违犯每个食堂每人次处分50元）
21.食堂值班工作人员的宿舍一定整齐，被褥及生活用品一定摆放齐
整。（违犯每宿舍处分50100元）
22.各食堂公共设备一定完整无缺、整齐，卫生间、过道保持干净。
23.各食堂大厅要有宣传装修资料，食堂内播放录像、光盘内容一定
健康向上，
有教育意义。
24.保持食堂内外环境卫生、地面干净、门窗干净、门帘干净、餐椅
齐整无油
污，按规准时间做到每餐一打扫，每周一次大打扫。
25.餐具每餐用后应洗净，并保持干净，做到“一冲”、“二洗”、
“三消毒”、“四
保存”。（违犯每次处分100200元）
26.按规定购进原料，禁止三无食品、不购进、加工、销售腐化变质、
有毒、
有害食品；生、熟食成品、半成品的加工和寄存要有显然标记，不
得混放；一定有购进原料证件的复印件。（违犯每次处分1000
3000元）
27.搞好操作间卫生，配餐所用工具一定专用，并有显然标记，做到
生与熟隔
离，成品与半成品隔绝，食品与杂物、药物隔绝，食品与天然冰隔
离，操作环节规范，摘、洗、切工作程序清楚。（违犯处分
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