市场监督管理局食品安全建设年工作方案.pptxVIP

市场监督管理局食品安全建设年工作方案汇报人：文小库2023-12-24

引言食品安全法律法规宣传食品安全监管体系建设食品生产经营企业规范化管理食品安全风险监测与评估食品安全突发事件应急处置工作总结与展望目录

引言01

近年来，我国食品安全问题频发，公众对食品安全信心不足。我国食品安全形势市场监督管理局作为食品安全监管部门，承担着保障公众饮食安全的重任。监管部门职责背景介绍

工作目标提高食品安全监管水平通过加强监管力度、完善监管机制等措施，提高食品安全监管的整体水平。增强公众食品安全意识通过宣传教育、科普活动等途径，提高公众对食品安全的认识和自我保护能力。促进食品产业健康发展通过规范市场秩序、优化营商环境等措施，促进食品产业的健康发展。

食品安全法律法规宣传02

03宣传食品生产经营者的责任和义务强调食品生产经营者必须遵守的法律法规和标准，引导企业自觉履行食品安全主体责任。01宣传食品安全法律法规重点宣传《中华人民共和国食品安全法》及相关法规，让公众了解食品安全法律法规的基本内容和要求。02宣传食品安全知识普及食品安全常识，包括食品选购、储存、烹饪等方面的注意事项，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。宣传内容

媒体宣传利用电视、广播、报纸、网络等媒体进行广泛宣传，扩大宣传覆盖面。宣传资料发放制作并发放食品安全宣传资料，如手册、海报等，方便公众获取相关信息。现场宣传活动组织食品安全宣传周、展览、讲座等活动，通过现场互动、演示等形式提高公众参与度和认知度。宣传方式

调查问卷通过发放调查问卷了解公众对食品安全法律法规和知识的掌握情况，评估宣传效果。反馈信息收集收集公众对宣传活动的意见和建议，针对问题进行改进和优化。宣传效果评估报告撰写宣传效果评估报告，总结宣传活动的成效和不足，为今后的工作提供参考和借鉴。宣传效果评估

食品安全监管体系建设03

完善食品安全法规体系根据国家法律法规，制定和修订地方性食品安全法规和规章，确保监管工作有法可依。制定食品安全标准根据国家食品安全标准，制定符合地方特色的食品安全标准，提高食品安全水平。建立食品安全信用体系建立食品安全信用档案，对食品生产经营者实行信用分类管理，落实奖惩措施。监管制度建设

开展监管技术培训针对食品检验、风险评估等领域，开展技术培训和交流活动，提高监管技术水平。加强职业道德教育加强监管人员的职业道德教育，树立公正、廉洁、高效的良好形象。加强监管人员法律法规培训组织监管人员学习食品安全法律法规，提高法律素养和执法水平。监管人员培训

建设食品安全检测机构01建立食品安全检测机构，配备先进的检测设备和仪器，提高检测能力和水平。加强食品生产经营场所监管设施建设02对食品生产经营场所的卫生环境、设备设施等进行规范和监管，确保食品生产、经营的安全卫生。建立食品安全信息平台03建立食品安全信息平台，实现食品安全信息的共享和交流，提高监管效率和预警能力。监管设施配备

食品生产经营企业规范化管理04

食品生产经营企业应定期进行自查，确保食品安全管理制度的执行和落实。定期自查自查过程中发现的问题和整改情况应进行详细记录，并建立档案。记录管理针对自查中发现的问题，企业应制定整改措施，并限期整改。整改措施企业自查制度建立

建立企业信用信息采集机制，收集食品生产经营企业的信用信息。信用信息采集信用评价信用公示根据采集的信用信息，对食品生产经营企业进行信用评价。将企业信用评价结果进行公示，为消费者提供参考。030201企业信用体系建设

处罚公示将处罚结果进行公示，提高企业的违法成本。处罚跟踪对受到处罚的企业进行跟踪管理，确保整改措施的落实。依法处罚对违法违规的食品生产经营企业，应依法进行处罚。企业违法违规行为处罚

食品安全风险监测与评估05

根据食品安全风险评估结果，确定需要重点监测的食品种类、生产企业和区域。确定监测范围制定详细的监测计划，包括监测项目、频次、采样点等，确保覆盖各类食品和不同环节。制定监测计划依据国家食品安全标准，制定监测项目的判定标准，确保监测结果的准确性和可靠性。明确监测标准监测计划制定

数据收集对收集到的数据进行整理、分类和归档，确保数据的可追溯性和可查询性。数据整理数据分析运用统计分析方法，对监测数据进行深入分析，发现食品安全风险隐患和问题。按照监测计划，组织开展数据收集工作，确保数据的真实性和完整性。监测数据收集与分析

123将监测结果运用到食品安全监管工作中，为制定针对性的监管措施提供依据。结果运用将监测结果及时反馈给相关企业和地方政府，督促其采取整改措施，提高食品安全水平。结果反馈适时向社会公开监测结果，提高公众对食品安全风险的认知和防范意识。结果公开监测结果运用与反馈

食品安全突发事件应急处置06

制定应急预案根据食品安全突发事件的特点和规律，制定相应的应急预案，明确