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演讲人:
日期:
仓库食品安全
目录
仓库食品安全概述
仓库设施与环境卫生管理
进货查验与存储管理规范
搬运、包装和交付过程控制
质量监测与追溯体系建设
人员培训与持续改进计划
01
仓库食品安全概述
食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。
食品安全定义
食品安全直接关系到人们的身体健康和生命安全,是重大的民生问题。同时,食品安全也影响国家的经济发展和社会稳定。因此,保障食品安全对于维护公众健康、促进经济发展、保持社会稳定具有重要意义。
食品安全的重要性
存储环节
01
仓库
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