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商品管理制度

（经典版）

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序言

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商品管理制度

商品管理制度通用

在当今社会生活中，制度使用的频率越来越高，制度一般指要求

大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的

法令、礼俗等规范或一定的规格。那么什么样的制度才是有效的呢？

下面是本店铺为大家整理的商品管理制度通用，供大家参考借鉴，希

望可以帮助到有需要的朋友。

商品管理制度通用1

一、所有商场超市均应持有效卫生许可证方能从事保·健食品经

营活动。并应按许可项目的内容来经营，商场超市的法定代表人是食

品卫生责任人，负责本商场超市的食品卫生工作。

二、建立建全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、

兼职食品卫生管理人员。全面负责超市的食品卫生管理工作。

三、建立健全部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并

有具体措施保证落实。

四、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售

不符合食品卫生要求的食品，随时检查每批上架食品标签标识，保证

内容规范完整，及时清理超保质期限的食品。发现不合格食品立即向

当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。

五、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证后方能上

岗，定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有

培训记录备查。

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六、定期检查个人卫生情况，使其符合《食品卫生法》和北京市

食品生产经营从业人员卫生管理制度。

七、直接接触食品的从业人员必须穿戴整洁的工作服、工作帽，