2023年12月江西省遂川县2024年公开招聘63名高层次人才05笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解.docx

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2023年12月江西省遂川县2024年公开招聘63名高层次人才05笔试历年典型考题及考点剖析附答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在下面四个选项中选出最符合题意最恰当的答案。(共35题)

1、下列说法错误的是：

A、高浓度糖液破坏微生物的细胞结构，可延长食品保存期

B、山梨酸钾是一种食品添加剂，可用于增加食品的风味

C、茶多酚能够抑制自由基的活性，可以作为食品防腐剂

D、β-胡萝卜素可以作为食用性色素，可以用于食品调色

2、钢是主要由铁元素和碳元素组成的①

，钢的含碳量②

生铁。在钢中加入其它元素能够继续改善钢的性质，例如，加入锰元素主要增加钢的③

。在钢的锻造中，淬火可以实现其④

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