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中华人民共和国国家标准
—
犌犅１６７４０２０１４
食品安全国家标准
保健食品
２０１４１２２４发布２０１５０５２４实施
中华人民共和国
发布
国家卫生和计划生育委员会
—
犌犅１６７４０２０１４
前言
本标准代替—《保健（功能）食品通用标准》。
ＧＢ１６７４０１９９７
—，：
本标准与ＧＢ１６７４０１９９７相比主要变化如下
———“”；
标准名称修改为食品安全国家标准保健食品
———修改了范围；
———修改了术语和定义；
———删除了产品分类；
———删除了基本原则；
———修改了技术要求；
———删除了试验方法；
———修改了标签标识的要求。
Ⅰ
—
犌犅１６７４０２０１４
食品安全国家标准
保健食品
１范围
本标准适用于各类保健食品。
２术语和定义
２．１保健食品
、。，
声称并具有特定保健功能或者以补充维生素矿物质为目的的食品即适用于特定人群食用具有
，，、。
调节机体功能不以治疗疾病为目的并且对人体不产生任何急性亚急性或慢性危害的食品
３技术要求
３．１原料和辅料
原料和辅料应符合相应食品标准和有关规定。
３．２感官要求
感官要求应符合表的规定。
１
表１感官要求
项目要求检验方法
色泽内容物、包衣或囊皮具有该产品应有的色泽
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