【英语版】国际标准 ISO 939:2021 EN Spices and condiments — Determination of moisture content 香料和调味品 水分含量的测定.pdf

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ISO939:2021EN《香辛料和调味品——水分含量的测定》是一份国际标准，用于确定香辛料和调味品中水分的含量。这个标准主要提供了一种准确和可靠的方法，用于测量这些食品中的水分含量，这对于了解食品的品质和稳定性，以及确保食品的加工、贮藏和销售过程中的安全是非常重要的。该标准采用了烘干法，这是一种广泛认可和使用的测量水分含量的方法。这种方法通过将样品在一定温度下烘干，去除其中的水分，并用一个精确的测量仪器来测量剩余的干物质的质量，从而得出水分含量。这个标准还提供了详细的步骤和说明，以确保测量的一致性和准确性。通过遵循这个标准，食品生产商可以确保他们的产品符合质量标准，并保持其品质和安全。