钙营养与儿童的生长发育.ppt

关于钙营养与儿童的生长发育钙与健康钙是生命之源,是人类健康之本，是人体内最活跃,含量最高的常量金属元素，钙是保证健康长寿的第一营养要素。钙在人体内约占体重的1.5~2%。99%存在于骨骼,牙齿,头发,指甲等硬组织中,组成了人体的钙库,1%存在于血液,软组织和细胞外液中,组成于钙池,虽然只有1%，但对于促进血液凝固、维持心肌收缩、保障神经功能等都有十分重要的作用。第2页,共15页，星期六，2024年，5月钙的功能钙的充足与否还会影响牙齿的发育和生长，一副好的牙齿对一个人来说真是一生的好福气，但是牙齿一旦没有长好，其形状是很难再改变的。钙还参与大脑的发育，对于性情暴躁易动的孩子来说，补充足够的钙能达到镇静安神的作用。长期疲乏无力在补充足量钙后会精神饱满。人的肌肉发达与否，血液的正常与否，消化功能的好坏，免疫力的高低等，无一不与钙有一定的关系。总之，儿童的生长发育需要有充足的钙。第3页,共15页，星期六，2024年，5月缺钙的原因长期摄入不足:1、摄入营养中的钙不足;2、摄入的钙不易吸收。消耗：1.心脏300mg/天;2.神经传递200mg/天,钙流失：汗腺,大便。钙丢失:自稳系统的调节、创伤、疾病等。第4页,共15页，星期六，2024年，5月缺钙的症状婴幼儿夜惊,夜啼,烦躁,盗汗,厌食,挑食、枕秃,方颅,鞍型颅、卤门闭合晚、毛发稀疏、长牙晚、学步迟、体弱多病、易患手足搐搦、鸡胸,X型腿,O型腿,佝偻病,骨骼发育不良，易感冒、气管炎、湿诊、近视、龋齿、骨痛、肠痉挛腹痛、好动症等。青少年腿软,腿痛,抽筋,体育课成绩不佳或反复骨折,疲倦乏力,烦躁,精力不集中,偏食,厌食,蛀牙,牙齿发育不良,易感冒,易过敏等，还会诱发心理障碍、自卑、孤独，甚至发生青春精神病，性格变得暴藻，易激动，失眠多梦等等。第5页,共15页，星期六，2024年，5月儿童钙的每日需要量0－5个月300毫克6个月至2岁400—600毫克，3至9岁800毫克，10至12岁1000毫克，13至15岁1200毫克。青春前期女童达到最大钙储留量的最低钙摄入量是1100mg/d孩子每天至少应额外补充300—500毫克左右的钙第6页,共15页，星期六，2024年，5月钙的来源钙来自于谷类和蔬菜水果约在50％以上，最高的甚至超过80％乳类豆类及其制品硬果类小鱼虾绿色蔬菜钙补充剂第7页,共15页，星期六，2024年，5月影响钙吸收的因素一是胃肠功能，因为传统的钙源吸收要以充足的胃酸分泌为前提；二是人体缺不缺钙，当人体缺钙时吸收率就高，反之则低；三是人体补钙剂量的多少，剂量少则吸收率高，反之则吸收率低。第8页,共15页，星期六，2024年，5月诊断早期诊断，及时治疗，避免发生骨骼畸形早期临床表现：多汗、枕脱、烦闹等血生化：骨碱性磷酸酶超声骨密度检测第9页,共15页，星期六，2024年，5月治疗1.从营养角度来看，首先强调食补为主。如果食补还跟不上，就要进行钙剂补充，钙剂的补充首先必须满足小儿正常生长发育的需要。补钙时剂量应适中，以合适的比例促进钙、磷代谢而增强钙的吸收，尽快消除临床症状.2.应注意维生素D的补充，维生素D能促进肠道的钙、磷吸收，促进血钙、磷向骨骼、牙齿的转移，抑制肾脏的钙磷排泄。除了晒太阳和饮食摄入的以外，每天补充200-300国际单位的维生素D即可。（维生素D长期过量服用才会导致中毒，正常的服用是没有关系的。）第10页,共15页，星期六，2024年，5月服用时间和方法1.服用时间：服用钙的最好时间是饱腹，晚间。因为钙对胃有一定的刺激作用，空腹服用容易影响宝宝的食欲，而且人体在夜间对钙的吸收率最高。人体每次摄入钙低于或等于50毫克时，钙的吸收率最高，分次补钙，不要一次补钙，同样多的钙，分两到三次比一次补进去的效果要好。2.服用方法：绝大多数的钙都不能与奶同时服用，因为牛奶含钙很高了，同时吃钙片，很高的钙量中只会吸收一部分。钙越多的时候，吸收率很低。同时奶中的成分会与钙结合形成皂钙，这种物质不仅不被人体吸收，而且影响宝宝的消化。第11页,共15页，星期六，2024年，5月预防预防的关键在于日光浴与适量维生素D的补充