【英语版】国际标准 ISO 9301:2003 EN Oil of cumin seed (Cuminum cyminum L.) 小茴香籽油（Cuminum cyminum L.）.pdf

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ISO9301:2003ENOilofcuminseed(CuminumcyminumL.)是国际标准化组织（ISO）制定的一个标准，用于描述和规范孜然籽（CuminumcyminumL.）的油。

以下是ISO9301:2003ENOilofcuminseed(CuminumcyminumL.)的详细解释：

*ISO9301:2003标准定义了孜然籽油的特性和质量要求，包括其成分、颜色、气味、味道、酸度、氧化稳定性等。

*该标准还规定了生产、加工和包装过程中应该遵守的规范，以确保所生产的油符合ISO9301:2003标准的要求。

*该标准还提供了一些实验方法，用于评估和检测油的品质，以及质量控制的方法。

*具体来说，ISO9301:2003ENOilofcuminseed(CuminumcyminumL.)标准规定了以下内容：

-油的成分和含量，包括挥发性有机化合物、脂肪酸、酮类和醇类等。

-油的颜色和透明度。

-油的气味和味道，包括其香气和风味。

-油的酸度，包括总酸度和游离酸度。

-油的氧化稳定性，包括其保质期和储存条件。

ISO9301:2003ENOilofcuminseed(CuminumcyminumL.)标准是用于规范孜然籽油生产和质量的重要标准，它提供了详细的规范和实验方法，以确保所生产的油符合标准要求，并具有优良的品质和稳定性。