【英语版】国际标准 ISO 8391-1:1986 EN Ceramic cookware in contact with food — Release of lead and cadmium — Part 1: Method of test 与食物接触的陶瓷炊具 铅和镉的释放 第1部分：测试方法.pdf

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ISO8391-1:1986EN陶瓷炊具接触食物—铅和镉的释放—第1部分：测试方法

详细解释：

ISO8391-1是一份关于陶瓷炊具的国际标准，它规定了与食物接触的陶瓷炊具中铅和镉的释放量应符合的标准。这个标准主要涉及到陶瓷炊具的设计和制造，以确保它们在使用过程中不会释放出有害的铅和镉物质，从而保护使用者的健康。

这个标准由两部分组成：方法测试方法和测试结果的评估。方法测试方法部分详细说明了如何收集样品，如何制备样品，如何进行测试以及如何分析测试结果。这部分标准提供了详细的操作步骤和实验技术，以确保测试结果的准确性和可靠性。

在测试过程中，通常会使用模拟食物的溶液来测试炊具的释放量。这些溶液通常包括各种食物成分，如肉类、鱼类、蔬菜等，以模拟实际使用中的情况。测试结果将根据标准规定的阈值进行评估，如果测试结果超过阈值，则说明该炊具不符合标准要求，存在铅或镉释放的风险。

ISO8391-1标准对于确保陶瓷炊具的安全使用具有重要意义，它为陶瓷炊具的生产和测试提供了明确的方法和要求，以确保消费者在使用过程中不会受到有害物质的危害。