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2024年初中语文阅读竞赛试题卷
(满分100分;时间:100分钟)
一、阅读下文,完成1-5题。(21分)
东坡肉
季明
⑴四十多岁的老楚,可不简单,曾是南京著名酒楼——品世阁的掌勺大厨。鬼子攻南京,一发炮弹,
品世阁变成了瓦砾。妻儿老小连同家产,也消失在战火里。老楚手里掂着一把菜刀逃了出来,那一刻,
老楚迫切希望这刀,能沾染上鬼子的血,于是,投了36师。
⑵老楚年纪大,又当过厨师,被分到炊事班,老楚很乐意,他觉得,凭自己的手艺,让兵们吃饱吃好,
上战场跟鬼子拼命时,浑身就有使不完的劲儿,也算是报仇。
⑶等到了炊事班,老楚才明白,什么叫。士兵们吃的,无非是稀饭馒头就咸菜,
只有在大战前夕,部队才买几头猪,改善生活。兵们称之为——吃断头饭。
⑷过去,猪杀了,兑上萝卜,放进大锅里一炖,完事儿。但老楚一来,就不同了,他使出看家本领,
煎炒烹炸焖煮炖,变着花样做,当菜一样样端上桌,兵们的眼睛都直了。老楚做的菜,不仅好看,更好
吃。兵们吃得狼吞虎咽,个个脑袋上腾起一片汗雾。兵们说,吃了老楚做的菜,脑袋掉了,也值!
⑸兵们吃高兴了,就问:老楚,你最拿手的菜是啥?老楚说,东坡肉。兵们不解:东坡肉?是啥东西?
老楚怔了―下,才记起这些兵们,大多是文盲,就没再提苏东坡的那些陈芝麻烂谷子,接着说,这道菜,
也叫红烧肉,用五花肉炖制而成,做好后,色泽红亮,味醇汁浓……
⑹士兵们咂咂嘴,听得直流口水,无限向往地说,啥时候做道东坡肉,让咱们也尝尝。老楚苦笑着
说,难,这菜,费时费工不说,炊事班也没那些必不可少的作料哇。兵们就很失望。
⑺武汉会战,36师奉命开到富金山,打阻击战。战况惨烈,八天之后,—万多人的36师,兵员已不
足两千,主阵地丢失。
⑻师长挑选了二百名士兵,组成敢死队准备发动突袭。攻击定在夜间,离天黑,还有大半天时间,师
长知道,这些兵上去,九死一生,于是,他决定为敢死队改善生活。
⑼师长找到老楚,说,敢死队的兵,要求吃顿东坡肉,抓紧做。老楚苦着脸,手一摊,说,师长,啥
都没有,咋做?师长咬咬牙,说,就是找破天,也要找到材料!师长牵过自己的战马,交给老楚,命他
带上几名骑兵,去七十里外的镇上,采购食材,速去速回。
⑽但直到第二天上午,老楚才赶回来。好不容易办齐东西,却碰上了鬼子,那几名骑兵阵亡,老楚
1
绕了很远的道,才赶回驻地。
⑾敢死队,早已在昨夜攻了上去。见到师长,老楚放声大哭,师长哇,我回来晚啦……师长说,不晚,
待敢死队撤下来,就用东坡肉kàoláo他们。
⑿老楚赶紧回到炊事班,开做。
⒀将猪肉刮洗干净,切成一寸见方的块,在沸水里煮去血水,然后,在一口大锅里,用竹箅子垫底,
铺上葱、姜,再将猪肉块整齐地排在上面,加入冰糖、酱油、黄酒、葱结,盖上盖,密封,旺火烧开,
之后,用文火焖酥……
⒁几小时后,大功告成。当二百碗红润油亮的东坡肉摆上桌,老楚眼前一黑,摔倒在地。人们这才发
现,老楚身上,有枪伤。
⒂老楚让人将他扶到一块巨石旁,背倚石壁,坐下,睁大双眼,眺望富金山主峰阵地。那里,枪声正
烈,硝烟弥漫。
⒃恍惚间,老楚看见敢死队员们,蜂拥而至,端起东坡肉,狼吞虎咽……
⒄老楚咧开嘴笑了。
⒅时至黄昏,敢死队的兵,却一个也没能下来。
⒆老楚已死去多时,笑意僵在脸上,而双眼,依然圆睁,紧盯着富金山的方向。
⒇残阳如血,映在那一碗碗东坡肉上,天地一片红光。(选自2016年第12期《小说月刊》)
1.⑴在第⑾段的横线上,根据拼音写汉字。(1分)
Kàoláo_____________
⑵填入第⑶段横线上的句子,符合语境的一项是()(2分)
A.不当家不知柴米贵B.巧妇难为无米之炊
C.屋漏偏逢连夜雨D.饱汉不知饿汉饥
2.小说以“东坡肉”为线索,
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