【英语版】国际标准 ISO 959-1:1998 EN Pepper (Piper nigrum L.), whole or ground — Specification — Part 1: Black pepper 胡椒（胡椒属），原粒或磨碎 规范 第1部分：黑胡椒.pdf

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ISO959-1:1998ENPepper(PipernigrumL.),wholeorground—Specification—Part1:Blackpepper是关于黑胡椒（PipernigrumL.）的标准，它规定了黑胡椒的规格。该标准涵盖了黑胡椒的全粒或粉粒两种形式。对于黑胡椒的全粒形式，标准中规定了各种质量参数，如外观、气味、滋味、粒度、水分含量、挥发油含量等。对于黑胡椒的粉粒形式，标准中还规定了粒度分布、杂质含量、灰分含量等参数。该标准对黑胡椒的生产、贸易和消费者选择高品质的黑胡椒具有重要指导意义。标准中还对检测方法和测试环境等进行了详细规定，以确保测试结果的准确性和可靠性。需要注意的是，此标准可能会随着时间推移而更新或修改，因此建议查阅最新的官方文件以获取最准确的信息。