GB19641-2015 食品安全国家标准 食用植物油料 (3).pdfVIP

中华人民共和国国家标准

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GB196412015

食品安全国家标准

食用植物油料

2015-11-13发布2016-11-13实施

中华人民共和国

发布

国家卫生和计划生育委员会

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GB196412015

前言

本标准代替—《植物油料卫生标准》。

GB196412005

—,:

本标准与GB196412005相比主要变化如下

———“”;

标准名称修改为食品安全国家标准食用植物油料

———修改了感官要求;

———修改了理化指标;

———增加了附录。

Ⅰ

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GB196412015

食品安全国家标准

食用植物油料

1范围

本标准适用于制取食用植物油的油料。

2术语和定义

2.1霉变粒

、。

粒面明显生霉并伤及胚或胚乳或子叶无食用价值的颗粒

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表的规定。

1

表1感官要求

项目指标检验方法

、、/

色泽气味具有正常油料的色泽气味GBT5492

霉变粒/按/中不完善粒检验的规

%GBT5494

,,、

大豆≤1.0定挑拣出霉变粒进行称重计算

其他≤