【英语版】国际标准 ISO 8391-2:1986 EN 与食物接触的陶瓷炊具 铅和镉的释放 第2部分：允许限值 Ceramic cookware in contact with food — Release of lead and cadmium — Part 2: Permissible limits.pdf

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ISO8391-2:1986ENCeramiccookwareincontactwithfood—Releaseofleadandcadmium—Part2:Permissiblelimits规定以下内容：

一、产品简介

ISO8391-2规定了与食品接触的陶瓷炊具中铅和镉的释放量标准。这部分标准主要关注食品接触陶瓷炊具的质量和性能，以确保它们在使用过程中不会释放出有害物质，从而对消费者的健康造成影响。

二、标准范围

该标准规定了食品接触陶瓷炊具中铅和镉的释放量限值，适用于所有符合ISO8391-2规定的炊具。这意味着该标准适用于所有生产、销售和使用的食品接触陶瓷炊具。

三、安全考虑

铅和镉是已知的毒性物质，如果被摄入人体，可能会对健康造成危害。因此，ISO8391-2标准要求食品接触陶瓷炊具在使用过程中不得释放出超过一定量的铅和镉，以确保消费者安全。

四、释放限值

ISO8391-2标准规定了食品接触陶瓷炊具中铅和镉的释放限值。具体来说，该标准要求炊具中铅的释放量不得超过0.06mg/cm²·h，镉的释放量不得超过0.01mg/cm²·h。这意味着在正常使用条件下，炊具中的铅和镉不会轻易地释放到食物中，从而保证了消费者的安全。

五、检测方法

ISO8391-2标准还规定了检测食品接触陶瓷炊具中铅和镉释放量的方法。这些方法包括实验室测试和现场测试，以确保炊具制造商遵守该标准的要求。

六、合规性

食品接触陶瓷炊具制造商必须遵守ISO8391-2标准的规定，确保其产品在使用过程中不会释放出超过限值的铅和镉。如果发现产品不符合标准要求，制造商必须采取适当的措施进行整改，以确保产品的安全性。

总结：ISO8391-2:1986ENCeramiccookwareincontactwithfood—Releaseofleadandcadmium—Part2:Permissiblelimits规定了食品接触陶瓷炊具中铅和镉的释放量限值，以确保消费者的健康安全。该标准适用于所有符合规定的炊具，制造商必须遵守标准要求以确保产品的安全性。