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物理化学电子教案—第十三章

表面物理化学

表面活性剂的一些重要作用及其应用

表面活性剂的一些重要作用

v1.润湿作用

v2.起泡作用

v3.增溶作用

v4.乳化作用

v5.洗涤作用

表面活性剂的一些重要作用及其应用

表面活性剂的用途极广，主要有五个方面：

1.润湿作用

表面活性剂可以降低液体表面张力，改变接

触角的大小，从而达到所需的目的。

例如，要农药润湿带蜡的植物表面，要在农

药中加表面活性剂；

如果要制造防水材料，就要在表面涂憎水的

表面活性剂，使接触角大于90°。

浮游选矿的原理图

选择合适的捕集剂，

矿物

使它的亲水基团只吸在

矿砂的表面，憎水基憎水表面

向水。

当矿砂表面有5%被

捕集剂覆盖时，就使表有用矿物

泡

面产生憎水性，它会附水废矿石

在气泡上一起升到液面，

便于收集。

2.起泡作用

“泡”就是由液体薄膜包围着气体。有的表面

活性剂和水可以形成一定强度的薄膜，包围着空

气而形成泡沫，用于浮游选矿、泡沫灭火和洗涤

去污等，这种活性剂称为起泡剂。

有时要使用消泡剂，在制糖、制中药过程中

泡沫太多，要加入适当的表面活性剂降低薄膜强

度，消除气泡，防止事故。

起泡剂所起的主要作用有：（1）降低表面张力

（2）使泡沫膜牢固，有一定的机械强度和弹性

（3）使泡沫有适当的表面黏度

增溶作用的特点

（1）增溶作用可以使被溶物的化学势大大降低，

是自发过程，使整个系统更加稳定。

（2）增溶作用是一个可逆的平衡过程

（3）增溶后不存在两相，溶液是透明的

增溶作用的应用极为广泛，例如，增溶作用是

去污作用中很重要的一部分，工业上合成丁苯橡胶

时，利用增溶作用将原料溶于肥皂溶液中再进行聚

合反应（即乳化聚合），还可以应用于染色、农药

以增加农药杀虫灭菌的功能以及在医药和生理现象

等方面。

4.乳化作用

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一种或几种液体以大于10m直径的液珠分散

在另一不相混溶的液体之中形成的粗分散系统称为

乳状液。

要使它稳定存在必须加乳化剂。根据乳化剂结

构的不同可以形成以水为连续相的水包油乳状液

(O/W)，或以油为连续相的油包水乳状液(W/O)。

有时为了破坏乳状液需加入另一种表面活性剂，

称为破乳剂，将乳状液中的分散相和分散介质分开。

例如原油中需要加入破乳剂将油与水分开。

简单的乳状液通常分为两大类。习惯上将不溶

于水的有机物称油，将不连续以液珠形式存在的相

称为内相，将连续存在的液相称为外相。

1.水包油乳状液

用O/W表示。内相为油，外相为水，这种乳状

液能用水稀释，如牛奶等。

2.油包水乳状液

用W/O表示。内相为水，外相为油，如油井中

喷出的原油。

好的洗涤剂必须具有：

（1）良好的润湿性能

（2）能有效的降低被清洗固体与水及污垢与

水的界面张力，降低沾湿功

（3）有一定的起泡或增溶作用

（4）能在洁净固体表面形成保护膜而防止

物重新沉积

洗涤剂中通常要加入多种辅助成分，增加对被

清洗物体的润湿作用，又要有起泡、增白、占领清

洁表面不被再次污染等功能。

其中占主要成分的表面活性剂的去污过程可用