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第2章分层作业16酰胺氨基酸和蛋白质
A级必备学问基础练
1.关于氨基酸的下列叙述不正确的是()
A.氨基酸是羧酸衍生物
B.氨基酸都不能发生水解反应
C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐
D.自然蛋白质水解最终可以得到α-氨基酸、β-氨基酸等多种氨基酸
2.在下列物质的浓溶液:①K2SO4②HCHO③Na2SO4
④Hg(NO3)2⑤NH4Cl⑥KOH,能使蛋白质盐析的是()
A.②④⑥ B.①③⑤
C.①②③ D.④⑤⑥
3.以下表示温度t与反应速率v的关系曲线中,有属于蛋白质的酶参与的是()
4.世界卫生组织(WHO)和世界粮农组织(FAO)联合发出警告
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