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初级茶艺师练习题库与答案1水质因素对泡茶水质的影响，如煮沸时间水量等因素2浓度因素对泡茶浓度的影响，如加糖用茶叶比例调整掌握冲泡技巧等3茶叶类型的影响，如绿茶乌龙茶白茶黑茶等4温度控制因素，如水温设定热源功率控制等5压力因素，如压力的大小控制方法等6材料影响因素，如茶叶原料的选择工艺流程的设计等7安全因素，如操作人员的安全意识设备的安全性等8法律法规影响因素，如国家或行业的相关规定等9生活习惯影
初级茶艺师练习题库与答案
1、冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意（）。
A、使碗尽量靠近品杯
B、采用高冲法斟茶
C、斟满一杯再斟另一杯
D、第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶
答案：A
2、花茶品饮时，冲泡一饮后，茶碗中留下（）茶汤，续水两次、再三次,
高档花茶可以冲泡七八次仍有余香。
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
答案：B
3、识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索（）。
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