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楼面部长工作总结

楼面部长工作总结1

满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升。

一、我的岗位职责主要有

1、以身作则，责任心强，敢于管理。

2、合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次。

3、检查本餐厅人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向领导反映。

4、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报。对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

6、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。

7、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

8、负责写好工作日记，做好交接手续。

20__年自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的`不足，把新一年的工作做好。过去的一年里，在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来。

在20__年，我加入公司工作的头一天，公司领导对卫生问题多次强调，所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重。所以，每天安排工作的第一项，我都强调卫生问题。对于领导安排的各项工作，我们总是不折不扣的完成。当然，对于工作人员的要求和希望，我们也及时的上报给上级领导。我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

二、本餐厅在20__年度存在的一些问题：

1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位。

2、有时没按相关标准操作。

3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位。

三、20__年的工作计划

1、努力提高自身的学习能力，增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力，2、在提高自身的同时也要带领其他的员工们一起进步，定时组织一些培训课程。涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训。

3、沟通很重要，及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈。

4、那就是一定要把顾客当朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是发自内心的，只有真正把他们当朋友看，才能真正做到微笑服务。这样才能服务到位，业绩自然也就会提升。这也是我需共同努力学习。

5、完成上级领导安排下来的各项其他事务。楼面部长工作总结2

工作不知不觉又过了一年，这一年是有意义的、有价值的、有收获的。回顾这一年的工作历程，在我们公司高层的领导下，在同事们的支持和帮助下，楼层全体工作人员发扬吃苦耐劳，认真负责，实事求是，艰苦奋斗的工作作风，圆满完成了领导交付的各项任务。为了更好的提升我市场的整体形象，在今年年初本楼层制订了“楼层年度工作计划”，我们一层的工作人员在20__年的工作中主要围绕以下几个方面开展工作：

一、全面提升楼层管理人员的服务品质。

今年本楼层的服务标准，在去年的基础上有所提高，结合公司颁布的各项制度，通过形式多样的培训，使每位楼层工作人员明白自由港在商户及顾客心目中应树立什么形象，商户、顾客需要的，就是我们要做的。商场如战场般的残酷又如逆水行舟不进则退，市场要发展，就要有领先对手的观念和措施。因此，市场要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须把商品品牌、服务品牌、企业文化品牌摆在重要的工作日程，提升、维护和发展。

二、加强楼层工作人员综合素质提升。

工作人员在日常的工作中加强部门间的沟通，消除管理中存在的误区。培训员工在日常工作中不单纯是发现问题，而是针对出现的问题提出改进措施和方法，及时汇报给部门经理。培训的内容多

样化，各岗位人员不单单要熟悉本岗位的工作，而且要掌握必要的消法知识以及市场信息等方面的基础知识。

三、结合公司例会、颁布的各项制度，不断加强对楼层员工的培训力度。

①根据公司的发展方向，将培训的目标与公司发展的目标紧密结合，使员工达成对企业文化、价值观、发展方向的认知与认同。

②使员工掌握公司规章制度、岗位职责、工作要领等。

③提升员工履行职责的能力，端正工作态度、提高工作热情，培养团队合作精神，形成良好地工作习惯。

④改进员工工作表现，强化责任意识、安全意识，树立效率原则、效益原则。

四、加强对员工的监督管理，严格遵守公司劳动纪律。

在日常的工作中，对一线员工日常行为规范进行跟进，以市场服务为宗旨，以管理规范为目