DB14∕T 763-2017 无公害韭菜生产技术规程.docx

ICS65.020.20B05

DB14

山西省地方标准

DB14/T763—2017代替DB14/T763-2013

无公害韭菜生产技术规程

2017-12-10发布2018-02-10实施

山西省质量技术监督局发布

DB14/T763—2017

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 2

5播前准备 2

6露地栽培 2

7保护地栽培 3

8病虫害防治 3

9收割 4

10生产档案 5

附录A（规范性附录）国家禁止在蔬菜上使用的农药目录（56种） 6

附录B（资料性附录）生产档案记录表 7

DB14/T763—2017

II

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB14/T763-2013《无公害韭菜生产技术规程》，与DB14/T763-2013相比主要技术变化

如下：

——修改了规范性引用文件（见2）；——修改了保护地栽培模式（见7）；

——修改了病虫害化学防治内容（见8.3.4）；——修改了附录A内容。

本标准由山西省农业厅提出并归口。

本标准起草单位：山西省蔬菜产业管理站、山西省农产品质量安全检验监测中心、晋中绿辉农作物新品种推广专业合作社。

本标准主要起草人：王景华、刘瑞宇、吴俊华、郭烨、张岐明、郑建明、段小静、王继宏、苏东升、王秉铎、许云琪。

本标准于2013年11月首次发布，本次为第一次修订。

DB14/T763—2017

1

无公害韭菜生产技术规程

1范围

本标准规定了无公害韭菜生产的术语和定义、产地环境、播前准备、露地栽培、保护地栽培、病虫害防治、收割和生产档案。

本标准适用于无公害韭菜的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件NY/T5295无公害农产品产地环境评价准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

韭薹

韭菜开花时抽生的花茎。3.2

跳根

韭菜新长出须根随分蘖有层次地上移，生根的位置也不断上升，使新根逐渐接近地面的现象。3.3

露白

种子在催芽过程中，胚根最先露出，呈白色，故称露白。露白是种子开始生长的标志。3.4

拱棚

采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。

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4产地环境

选择在生态条件良好、远离污染源、没有工业“三废”及城镇生活、医疗废弃物污染的农业生产区域。环境条件应符合NY/T5010的要求，产地环境检测评价执行NY/T5295规定。

5播前准备

5.1品种选择

根据当地气候，选用耐寒、耐热、抗病、分株力强、产量高、商品性好的优良品种，拱棚栽培应选择休眠期短的品种。

5.2用种量

每666.7m2用种1kg～1.5kg。

5.3选地

选择土壤肥沃、疏松、保水保肥，旱能浇、涝能排，前茬种植作物为非葱蒜类蔬菜的地块。

6露地栽培

6.1整地做畦

选择旱能浇、涝能排的高燥地块，每666.7m2撒施腐熟的优质农家肥6000kg做底肥，精耕细作，使土肥均匀，土壤细碎。做畦一般宽1.8m～2m,长度因地而定。

6.2浸种催芽

在播种前4～5d，把种子放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20min，捞出洗净，后置于30℃~40℃温水中搅拌至水温到室温，去除瘪籽，浸泡24h（期间换水1～2次）。出水时搓洗种子，稍晾干后用湿布包裹催芽，每天用清水淘洗，60%的种子露白后即可播种。

6.3育苗

6.3.1播种

气温稳定在12℃时开始播种，一般采用撒播或条播。撒播是将种子均匀播于畦内，并覆1cm左右过筛细土；条播是将种子播在行距10cm～12cm、宽2cm、深1.5cm～2cm的浅沟中，并覆土。

6.3.2幼苗管理

苗期管理遵循前期促苗，后期蹲苗的原则。苗期应加强肥水管理，浇水要轻浇、勤浇，保持见干见湿；结合灌水追肥2～3次，每次666.7m2施尿素8kg～10