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工厂员工管理规章制度

工厂员工管理规章制度1

1、办好职工食堂，要做到民主管理，改善服务态度，提高烹调质量，降低成本。

2、轮派值班人员，对夜班及因公迟下班的职工要做到有热食供应。

3、伙食管理及食堂工作人员对各种票证及实物，要严格手续，妥善保管，定期清理，按月公布帐目，接受群众监督和有关部门检查。

4、伙食收支单据，以原始凭证为准。购买的各种食物，均由保管员验收盖章（签字）。

5、食堂工作人员要注意个人卫生，定期进行健康检查，发现传染病立即隔离，待身体康复，确无传染性后再恢复食堂工作。未经健康检查证明无传染病者，不得调入食堂工作。

6、食堂要经常保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他害虫及其孳生条件，地面和墙壁应用便于冲洗的材料制成。应当有防蝇、防尘、防鼠、洗涤、洗手、餐具消毒、污水排放和存放废弃物质（垃圾）的设备。

7、食堂不得采购霉烂变质食物，生食和熟食、食品和原料都要分开存放，防止污染。

8、提高警惕，搞好安全保卫，无关人员不得进入厨房，严防贪污盗窃和破坏。

9、定期召开伙委会，广泛听取意见，改进工作。

10、认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》，严格执行饮食卫生“五四”制，保障病员、职工、陪客的身体健康。

11、不采购、不加工、不销售腐败变质食品和病死、毒死或死因不明的禽、畜、水产、动物及制品。

12、直接入口的食品要有防蝇、防尘设施。

13、原料、辅料、食品盛器不着地放置，生熟食品、成品、半成品与杂物隔离，墩板刀具必须生熟分开使用。

14、餐具、茶具严格清洗消毒，并做好保洁工作，食堂餐具消毒要有专人负责。

15、从业人员必须体检合格持证上岗、上班穿戴清洁工作衣帽，个人卫生要做到“四勤”（勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换洗衣服）。

16、食品仓库卫生整洁，通风干燥、防鼠灭鼠，食品堆放离地离墙，调料、辅料有专间或专橱保管，分类存放。

17、保持室内外清洁，每天一小扫，每周一大扫。每月检查。

18、餐厅开饭时间为中午10：30am—11：00am；晚上4：30pm—5：00pm，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。

19、因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。

20、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。

21、就餐人员必须到餐厅就餐，不得将食品带到办公楼内用餐。

22、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。

23、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。

24、爱护餐厅的公共设施及公物，饭菜及餐具不得带出餐厅，不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。

25、讲究卫生，自觉保持餐厅的整洁，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处，做到人走桌地两净。

26、厉行节约，杜绝浪费，根据个人饭量领取饭菜，不得少吃多要。

27、餐厅内严禁酗酒。

28、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。

工厂员工管理规章制度2

第一条、生产纪律

1、遵守企业考勤制度。

2、生产过程中必需严格按产品配方生产，勤俭节省，杜绝挥霍。

3、珍惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏。

4、服从生产主管的布置，适时作业，保证定时、按质、按量完成生产任务。

5、衣着清洁整齐，依照要求穿制服上班。

6、严禁私自外出，有事必需向生产主管请假。

7、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。

8、当产品显现不良时应立刻停工并上报，查找原因后方可连续生产。

第二条、操作规程

1、正确使用生产设备，严格按操作规程进行，非相关人员严禁乱动生产设备。

2、生产过程中的药品要按使用说明正确操作使用，注意防火、防爆、防毒。

3、严格依照设备的使用说明进行生产，严禁因抢时间而影响产品质量。

第三条、产品质量

1、必需树立“质量第一、用户至上”的经营理念，保证产品质量。

2、严把原材料进库关，高品质原材料出高品质产品。

3、禁止使用替代原材料，严格按配方配料，配好料，配足料。

3、注意生产过程中的细小环节，要求包装密封良好，码垛整齐美观。

5、检查产品的标签、名称、生产日期、做到万无一失。

6、装车前需最后检查、核对（产品名称，数量、包装情况），做到单货相符。

7、文明装车，堆码合理。

第四条、安全生产

1、生产过程中注意防火、防爆、防毒。

2、严格依照设备使用说明操作，防止显现伤亡。

3、预混料生产时必需戴好防毒口罩、手套，防止腐蚀。

4、注意搬运机械的操作，防止压伤、撞伤。

5、正确使用带电设备及电气开关，防止受到电击。

6、易燃、易爆物品应单独堆放，并