速冻食品行业竞争格局分析：进出口贸易、行业现状、前景研究报告(智研咨询发布).pdfVIP

智研咨询《2023-2029年中国速冻食品行业市场行情动

态及竞争战略分析报告》重磅发布

为方便行业人士或投资者更进一步了解速冻食品行业现状与前景，智研咨询特推出《2023-2029年中国速冻食品行

业市场行情动态及竞争战略分析报告》（以下简称《报告》）。报告对中国速冻食品市场做出全面梳理和深入分析，

是智研咨询多年连续追踪、实地走访、调研和分析成果的呈现。

为确保速冻食品行业数据精准性以及内容的可参考价值，智研咨询研究团队通过上市公司年报、厂家调研、经销商

座谈、专家验证等多渠道开展数据采集工作，并对数据进行多维度分析，以求深度剖析行业各个领域，使从业者能

够从多种维度、多个侧面综合了解2022年速冻食品行业的发展态势，以及创新前沿热点，进而赋能速冻食品从业

者抢跑转型赛道。

速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理后通过急速低温（-18℃以下）加工而成的食品。其加工工艺的核心

优点是通过低温速冻处理，有效地抑制微生物的活动，最大限度地保持食品本身的色泽风味及营养成分。速冻食品

根据产品种类可大致分为速冻调制食品、速冻面米制品、速冻其他食品三类。其中，速冻调制食品可细分为速冻鱼

糜制品、速冻肉制品两类；速冻面米制品主要包括水饺、汤圆、油条、芝麻球等；速冻其他食品可细分为农产速冻

食品、水产速冻食品、畜产速冻食品等。

我国速冻食品起步于上世纪70年代，时至今日，速冻食品以新鲜、营养、卫生、口味佳、复原性好、储藏期长、食

用方便等特点，受到越来越多消费者青睐，同时，随着我国经济水平的提升和冷链物流体系的不断完善，促使我国

速冻食品市场规模不断扩大。但相较于国外发达地区，我国人均速冻食品消费量仍处于较低水平，未来随着居民消

费水平的提升以及生活节奏日益加快，速冻食品被越来越多人接受并成为日常饮食的一部分，我国对速冻食品的消

费需求将逐渐与发达国家靠拢，行业规模也将有望进一步增长。据资料显示，2022年我国速冻食品行业市场规模约

为1831.6亿元，同比增长11.1%。其中，速冻米面食品是占比最高的细分品种，市场占比约为64.2%。

三全食品股份有限公司前身是郑州三全食品厂，始创于1992年，主要经营业务包含速冻和冷藏面米制品、速冻和

冷藏调制食品等，是国内首家速冻面米食品企业，亦是中国生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之

一，国内第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全食品，在企业规模、市场地位、分销渠道、技术掌握和政府

支持等方面均占据较大的竞争优势。据资料显示，2022年三全食品营业收入达74.34亿元，同比增长7.07%。其中

速冻米面米制品营收占比为86.6%；速冻调制食品营收占比为11.27%；冷藏及短保类营收占比为1.4%。

需求推动行业规模增长。随着快节奏社会的不断发展，简单便利、营养丰富的速冻食品在当代年轻消费者的日常饮

食中占据越来越重要的地位。特别是近几年，餐饮企业连锁化、外卖平台普及化和家庭规模小型化趋势日益明显，

安全、营养又方便快捷的速冻食品需求激增。同时，随着速冻产品类别不断细分，口味丰富多元，满足不同消费群

体的多样化需求，将进一步推动行业规模的增长。

品类多样化发展。随着我国速冻食品在餐饮行业的广泛使用和企业创新力度的加大，速冻食品的品类也呈现多样化

的态势。适应餐饮企业后厨加工工艺和不同餐饮应用场景的细分领域大品类不断涌现，如油条、芝麻球、煎蒸饺、

卡通包等。目前，传统速冻食品市场规模已经趋于稳定，后续速冻食品行业的成长将由不断开发导入的新品类来驱

动，越来越多的品牌开始依靠特色的新品和爆品来获取市场份额，速冻食品行业品类也将愈发丰富。

《2023-2029年中国速冻食品行业市场行情动态及竞争战略分析报告》是智研咨询重要成果，是智研咨询引领行业

变革、寄情行业、践行使命的有力体现，更是速冻食品领域从业者把脉行业不可或缺的重要工具。智研咨询已经形

成一套完整、立体的智库体系，多年来服务政府、企业、金融机构等，提供科技、咨询、教育、生态、资本等服务。

数据说明：

1：本报告核心数据更新至2022年12月，以中国大陆地区数据为主，少量涉及全球及相关地区数据；预测区间涵

盖2023-2029年，数据内容涉及速冻食品产品产量、市场规模、产品价格等。

2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股说明书、转让说明书、

年报、问询报告等）等权威数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈

获取的一手信息数据，主要采访对象有企业高管、行业专家、技术负责人、下游客户、分销商、代理商、经销商以