健力宝超得能复合肽能量饮料项目.pptx

健力宝超得能复合肽能量饮料项目汇报人：文小库2024-03-09

目录背景介绍研发项目风险管理产品研发项目流程新产品研发项目风险分析

背景介绍01

01功能性饮品的市场规模功能性饮品的消量不断上升，国内的市场规模已经达到500亿元，但其市场的潜力依然很大。02饮品的分类与区别功能性饮品包括运动饮料、能量饮料、果汁饮料等，其区别在于功能性和健康性。03消费者需求与趋势随着人们对健康和功能的关注，功能性饮品的消费量正在不断上升，市场潜力巨大。功能性饮品的消费量不断上升

独特优势在近期的“十三五”科技创新成就展中，健力宝超得能系列凭借在口感、功效、包装等方面的独特优势，收获了众多关注。研发背景健力宝超得能复合肽能量饮料是健力宝携手中国食品发酵工业研究院联合研发的新一代“东方魔水”。两种口味选择口感方面，健力宝超得能系列有低糖蓝莓味和无糖原味两种口味，满足不同消费者的需求。快速抢占消费者心智一经推出便快速抢占了消费者的心智，成为了当下最受欢迎的饮品之一。零糖或低糖配方低糖或零糖配方，更加符合现代人的抗糖需求，能够满足运动前中后、办公及学习等场景及时补充能量，恢复体力的需求。健力宝超得能系列复合肽能量饮料

健力宝超得能的市场反应01在推出后的短时间内，健力宝超得能复合肽能量饮料就获得了广大消费者的青睐和喜爱。02产品的热销与口碑随着时间的推移，健力宝超得能系列复合肽能量饮料的市场需求不断增长，成为了一种热销的饮品。03消费者对产品的评价大多数消费者认为健力宝超得能系列复合肽能量饮料口感好，功效明显，是一种非常受欢迎的饮品。深受消费者喜爱

研发项目风险管理02

风险管理措施项目风险管理是项目管理中不可或缺的，关系着整个项目的成败，需要贯穿整个项目过程。计划阶段风险管理规划在计划阶段，需要根据风险评估情况制定项目风险的应对措施，包括技术、管理、经济等方面的风险。结尾阶段总结在结尾阶段，需要做好项目风险管理总结，为后续类似项目提供数据及分析依据，确保项目风险得到有效管理。研发项目风险研发项目具有创新性和尝试性特点，不确定性和风险性较高，需要采取有效的风险管理措施。风险识别与评估在项目启动阶段，应做好项目风险的识别与评估，确定风险等级和应对措施，为后续项目实施提供指导。实施与监控阶段在实施与监控过程中，需要进行项目风险监控，及时调整计划，确保项目顺利进行。010203040506研发项目风险管理

产品研发项目流程03

制定产品设计方案包括口感、风味、营养成分等，并根据市场需求确定产品规格和配方。同时，进行包装设计，确保产品外观与品牌定位相符，提升产品附加值。明确需求明确新产品研发计划，深入分析目标市场的客户需求、消费趋势和竞品情况，明确产品定位、目标市场、客户需求以及研发进度、分工和要求。项目策划阶段

03竞品情况了解竞品情况，包括品牌、产品特点、优缺点等，为产品研发提供参考。01客户需求明确目标市场的客户需求，包括功能、口感、包装等，为产品研发提供准确依据。02消费趋势分析消费趋势，包括健康、环保、节能等，为产品研发提供指导方向。明确需求

原辅料选择根据产品定位和口味需求，选择合适的原辅料，确保产品的品质和口感。配方比例通过实验和测试，确定各原料的最佳配比，以获得最佳的口感和品质。感官评估对样品进行感官评估，稳定性测试和保质期验证，收集反馈信息并优化产品配方。制定产品设计方案030201

输出新产品试产所需的工艺流程、配料表、基本信息等资料，并进行成本核算和质量安全管理体系建设。通过独特、吸引人的包装设计吸引消费者注意，提高产品的市场竞争力。包装设计需与品牌形象保持一致，强化品牌识别度。包装需具备实用性，方便消费者使用，同时要确保产品的安全性和保质期。工艺流程包装设计制定产品设计方案

研发准备准备研发所需的原辅料、法律法规和标准资料，制定详细的研发进度表。原料选择根据产品定位和口味需求，选择合适的原料，确保产品的品质和口感。配方比例通过实验和测试，确定各原料的最佳配比，以获得最佳的口感和品质。产品设计阶段

感官评估对样品进行感官评估、稳定性测试和保质期验证，收集反馈信息并优化产品配方。工艺流程输出新产品试产所需的工艺流程、配料表、基本信息等资料，并进行成本核算和质量安全管理体系建设。包装设计通过独特、吸引人的包装设计吸引消费者注意，提高产品的市场竞争力。包装设计需与品牌形象保持一致，强化品牌识别度。实用性包装需具备实用性，方便消费者使用，同时要确保产品的安全性和保质期。产品设计阶段

0102生产线评估联合各部门对生产线进行评估，确保生产设备和工艺能够满足新产品生产的需求。技改方案如需增加投资或改造生产线，共同制定技改方案并评审实施，确保生产顺利进行。生产线评估阶段

小试准备制定小试计划，包括产量、包装要求、时间等，准备原辅料，对小试相关人员进