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幼儿家园饮食行为的个案研究——以S幼儿为例

摘要

【摘要】3到6岁是幼儿养成良好饮食习惯和健康生活方式的关键时期，与幼儿在家庭和幼儿园两个环境下饮食行为差异的有关研究对幼儿健康饮食行为的养成具有重要意义。本研究主要采用观察法，辅之以访谈法，在实习班级内选择具有代表性的幼儿作为个案研究的对象，了解其在家园两种环境下的饮食行为差异及其形成原因。研究结果表明，幼儿在家园饮食行为、成人干预行为以及家园饮食环境三个方面存在差异。据此，研究者分析了家园饮食行为差异形成的原因，发现造成差异的主要原因是外在环境和幼儿自身的身心特点。因此，研究者根据这些原因提出了一些相应的措施，为解决幼儿不良的饮食行为