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食堂规范责任书

合同编号：__________

甲方：__________

地址：__________

联系人：__________

联系电话：__________

乙方：__________

地址：__________

联系人：__________

联系电话：__________

鉴于甲乙双方就食堂规范责任事宜达成一致，为明确双方的权利义务，经友好协商，特订立本食堂规范责任书。

一、食堂规范管理

1.1乙方应按照国家和地方食品安全法律法规，严格执行食品安全管理制度，确保食堂食品安全。

1.2乙方应配备符合条件的食品加工、储存、运输、销售等设施设备，保证食品卫生。

1.3乙方应加强对食堂员工的培训和管理，提高食堂员工的食品安全意识和操作技能。

1.4乙方应建立健全食品原料采购、验收、保管、加工、销售等环节的记录制度，保证食品可追溯。

1.5乙方应定期对食堂卫生进行检查，确保食堂环境整洁，预防食物中毒事件的发生。

二、食品安全保障

2.1乙方应确保提供的食品符合国家食品安全标准，不得经营过期、变质、有毒、有害等食品。

2.2乙方应加强食品原料采购管理，从合法渠道采购，并留存相关凭证。

2.3乙方应对食堂加工的食品进行质量检测，确保食品安全。

2.4乙方应建立健全食品安全事故应急预案，发生食品安全事故时，及时采取措施，并向甲方报告。

三、食堂服务质量

3.1乙方应根据甲方需求，提供符合口味、营养、安全的餐饮服务。

3.2乙方应保证食堂服务时间，确保甲方员工用餐不受影响。

3.3乙方应定期收集甲方员工对食堂的意见和建议，不断改进服务质量。

3.4乙方应建立健全食堂服务质量评价体系，定期对食堂服务进行评价。

四、合同期限及续约

4.1本合同有效期为____年，自双方签字之日起生效。

4.2合同期满前，甲乙双方可协商续约，续约条件双方另行约定。

五、违约责任

5.1任何一方违反本合同的约定，导致合同无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任。

5.2若乙方发生食品安全事故，甲方有权立即解除本合同，并要求乙方承担相应责任。

六、争议解决

6.1本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。

6.2双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。

七、其他约定

7.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

7.2本合同未尽事宜，可由甲乙双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

甲方（盖章）：__________

乙方（盖章）：__________

签订日期：__________

一、附件列表：

1.食堂规范管理相关法律法规

2.食品安全标准

3.食堂员工培训材料

4.食品安全事故应急预案

5.食堂服务质量评价体系

6.食堂卫生检查记录表

7.食品原料采购凭证

8.食堂服务满意度调查问卷

二、违约行为及认定：

1.违反食品安全法律法规，导致食品安全事故的发生。

2.未按照约定提供符合口味、营养、安全的餐饮服务。

3.未保证食堂服务时间，影响甲方员工用餐。

4.未定期收集甲方员工对食堂的意见和建议，改进服务质量。

5.未建立健全食堂服务质量评价体系，对食堂服务进行评价。

三、法律名词及解释：

1.食品安全法律法规：指国家及地方制定的关于食品安全管理的法律法规。

2.食品安全标准：指国家及地方制定的食品安全相关技术规范和标准。

3.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等因素导致的人员伤亡、财产损失事件。

4.食品可追溯：指食品从生产、加工、运输、销售到消费全过程的记录能够查询、追踪。

5.食堂服务质量评价体系：指对食堂服务进行全面评价的制度和方法。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.食品安全问题：发现食品安全隐患时，立即进行整改，加强食品检验检测，确保食品安全。

2.服务质量问题：根据甲方意见，调整菜品口味，提高服务质量，定期进行满意度调查。

3.服务时间问题：合理安排食堂服务时间，确保甲方员工用餐不受影响。

4.员工培训问题：定期组织食堂员工培训，提高员工食品安全意识和操作技能。

5.合同续约问题：合同期满前，双方友好协商，根据实际情况签订续约协议。

五、所有应用场景：

1.适用于企业、学校、医院等食堂的规范管理。

2.适用于食堂供应商与采购方之间的食品安全责任划分。

3.适用于食堂服务质量的提升与改进。

4.适用于食堂员工的培训与考核。

5.适用于食堂合同的签订与履行。