酒店公共关系课程标准.docVIP

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《酒店公共关系》

课程标准

制定人：

校对人：

审核人：

xxxx职业学院

xxxxxx教研室

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目录

第一部分课程标准…….…………….2

课程性质……….……………...2

课程基本理念………………2

课程标准设计思路及依据………………..…..2

课程定位………..……………..3

第二部分课程目标……………….….4

总目标…………………..……..4

具体目标………………….…...4

第三部分内容标准…………………..4

理论课内容标准…………..…..4

实验（训）课内容标准…………………..…..9

第四部分课程实施建议……………………..……..10

教学条件………………….10

师资要求………………….10

教学方法建议…………….….10

教材选用与编写建议…………………….11

课程资源开发与利用建议……………….11

评价建议及标准………….….12

第五部分附录……………………12

教学案例……………………...……………...12

参考文献……………………..16

《酒店公共关系》课程标准

（--适用休闲服务与管理专业2013年级）

基本信息

课程名称：《酒店公共关系》

课程类别：专业限选课

建议学时：30学时

学分：1.5学分

适应对象：休闲服务与管理专业（酒店管理方向）

建设团队：以酒店公共关系课程建设为平台，在校企合作和教学改革中形成团队，有明确的目标、良好的合伙精神和梯队结构，中青搭配，专业职务和知识结构合理。

第一部分课程概述

一、课程性质

本课程是休闲服务与管理专业（酒店管理方向）的一门专业限选课。

二、课程基本理念

本课程是以酒店管理专业的学生就业为导向，在行业专家的指导下，对公共关系公司、酒店公共关系部门、公共关系协会等专门化方向所涵盖的岗位进行任务与职业能力分析，以实际工作任务为引领，以酒店公共关系实务活动中涉及的公关调研、公关策划、传播实施为主线，以公共关系部门的岗位能力要求和公关员职业资格考核要求为依据，采用工作活动流程式与并列式相结合的结构来展示教学内容，通过仿真模拟、虚实结合、工学结合、项目制团队实战、校企互动等活动项目来组织教学，培养学生初步具有创新思维和分析问题、解决问题的能力，并能制定具体的问卷调查表、调查报告、文案策划书、企业内部刊物、危机管理预案、CIS策划等10项目技能，建立相应的评价体系。

三、课程标准设计思路及依据

（一）教学内容

本课程的设计是建立在对酒店公共关系部相应岗位工作内容层次和工作流程分解的基础上，以职业能力培养为重点来进行的。积极与旅行社、酒店公关部经理、行业协会沟通、咨询，并听取他们根据职业能力培养要求所提出的课程开设建议。并对其它涉及公共关系工作领域进行广泛行业调研，提出《酒店公共关系》课程体系规划方案；而由校内教师与公共关系工作专家共同组成的课程组，进一步对《酒店公共关系》课程进行课程标准的开发以及项目教学的活动载体设计，最终形成目前较为新颖的工作任务导向的各种学习项目。

（二）目标

以酒店管理专业人才培养目标定位贯穿于课程教学的全过程，大胆创新。教学效果评价改变以教师为主的传统方式，采取过程评价与终结评价相结合的方式，理论与实践相结合，突出对学生职业能力的考查。从而使课程教学紧密结合企业实际，使学生综合素质和能力得到全面提高。

（三）实施建议

作为一门理论、实践、工学结合、校企互动的项目化课程。本课程的实践教学采用课内实践教学、课外实践教学相结合的方法。课内的实践教学，以就业为导向，彻底打破原有课程的理论教学体系，突出课程的应用性和操作性。充分利用教室空间，以小组为单位建立部门，由部门经理实施相应的实训活动。此外，课内实践教学活动还辅之以校内相关的第二课堂活动。校内第二课堂活动主要以拟组建学校的公共关系协会为平台，完成各项课堂内教师布置的工作任务；课外实践教学，以工学